Awokado nadziewane salsą z kumkwatów

Awokado nadziewane salsą z kumkwatów - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Awokado przecinamy na pół
• wyjmujemy pestkę
• a następnie
• używając łyżki – trochę miąższu
• powiększając wgłębienie po pestce.
• Kumkwaty
• cebulę
• chili
• miętę i kolendrę siekamy
• mieszamy z pokrojonym w kosteczkę mango
• wydrążonym awokado i pestkami granatu.
• Przyprawiamy do smaku oliwą
• sokiem z cytryny
• solą i pieprzem. Odstawiamy na 5 min
• aby smaki miały czas się połączyć.
• Nakładamy salsę do połówek awokado
• dekorujemy listkami mięty i kolendry oraz plasterkami kumkwatów.
• Przepis pochodzi z "Mojego Gotowania" 4/2018