Macie w swoich ogródkach lawendę? Zamiast tylko podziwiać ją z daleka, zerwijcie gałązki i wysuszcie, a z pewnością skorzystacie z nich wiele razy. To fantastyczny materiał na cenną herbatkę, która przyniesie mnóstwo korzyści całemu organizmowi. Taki napar nie tylko ukoi nerwy i wspomoże dobry sen, ale i przyniesie ulgę naszych brzuchom. Zobaczcie, co potrafi lawenda, a od razu przygotujecie duże zapasy tego niedocenianego suszu, aby móc zaparzać go przez cały rok.
Lawenda - właściwości
Kwiaty lawendy nie tylko pięknie wyglądają i wspaniale pachną, ale kryją w sobie też wiele wartościowych składników. Znajdziemy w nich mnóstwo olejków eterycznych, a do tego sporo garbników oraz fitosteroli, antocyjanów i kwasów organicznych. Wszystkie te substancje najłatwiej przyswoić, robiąc prosty napar z kwiatów lawendy. Wystarczy tylko zebrać je na przełomie lipca i sierpnia, a następnie rozłożyć w suchym, zacienionym i przewiewnym miejscu.
Tak otrzymamy wartościowy susz, z którego powstanie przepyszny i cenny dla organizmu napar. Na co jest dobra herbata z lawendy? Taki pachnący napój ma zaskakująco dużo cennych właściwości:
- działa antybakteryjnie i przeciwgrzybicze,
- poprawia trawienie i wspomaga wydzielanie soków żołądkowych,
- pozytywnie wpływa na pracę jelit i pomaga na wzdęcia i zaparcia,
- ma właściwości przeciwbólowe,
- działa uspokajająco i ułatwia zasypianie.
Jak zrobić napar z lawendy?
Gdy macie już zebrane i ususzone kwiaty, sama herbata lawendowa powstaje banalnie łatwo. Wystarczy bowiem tylko wsypać 1 łyżeczkę suszu do szklanki, zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na 5 minut. Po tym czasie możemy pić gotowy napar lawendowy na gorąco lub odstawić go do ostygnięcia i popijać w wersji na zimno.
Herbatka z lawendy jest pyszna solo lub, ale możecie też przygotowywać ją dodatkiem soku z cytryny, miodu czy odrobiny cukru. Co ciekawe, lawendę można też gotować w mleku i w tej wersji smakuje równie dobrze.
Źródło: Getty/iStock
Napar lawendowy - stosowanie
Pomimo wszystkich cennych właściwości, napar z lawendy nie może być jednak popijany w zbyt dużych ilościach. W zupełności wystarczy go pić 2 razy dziennie, a ostatnią porcję najlepiej przygotować sobie tuż przed snem.
Co ciekawe, taki sam napar (oczywiście bez wcześniejszego słodzenia) można też wykorzystać zewnętrznie, na przykład do przemywania skóry. W ten sposób stworzymy naturalny tonik do twarzy za grosze. Zadziała on antybakteryjnie i pomoże zmniejszyć produkcję sebum, co jest szczególnie ważne dla osób z cerą tłustą i mieszaną.
Co można zrobić z lawendy? Inne aromatyczne przepisy
Jeśli napar z lawendy zachęci was do dalszych eksperymentów z lawendą w kuchni, koniecznie spróbujcie dodać ją do marynat lub sosów do sałatek. Na bazie tych aromatycznych kwiatuszków możecie zrobić pyszny syrop lawendowy, który przyda się przez cały rok jako baza do lemoniady czy dodatek do herbaty.
Co więcej, lawenda przyda się również do deserów. Możemy ją dodawać zarówno do wypieków, takich jak ciasta, babeczki, czy bułeczki, jak również doprawiać nią kremy do tortów. Pysznym i efektownym deserem będą również domowe lody jagodowo-lawendowe.
Jeśli natomiast szukacie zamiennika dla cukru wanilinowego, możecie włożyć gałązkę lawendy do słoiczka z cukrem i szczelnie go zamknąć, a po około 5 tygodniach powstanie genialnie pachnące słodzidło.
