Przed nami gorące lato. I oczywiście czas lodów. W sklepach już lodówki wypełniają się wszelkiego rodzaju lodowymi smakołykami. Sorbety, lody w rożku, na patyku, torty lodowe czy klasyczne jak sprzed lat lody w wafelku. Jednak z roku na rok ceny są coraz wyższe i czasami odchodzimy od lodówki zawiedzeni. Moja córka znalazła na to sposób, gdy pewnego razu szukała coś w zamrażalniku. Leżała tam paczka mrożonych malin, wiec zapytała, czy może z nich coś zrobić. I wyszły pyszne lody. Jak je zrobiła? Banalnie prosto.

Domowe lody bez cukru w 2 minuty z mrożonych malin

Mrożone maliny można wykorzystać na wiele sposobów. Ja najczęściej robię z nich sos do pampuchów. Rozmrażam, miksuję w blenderze, dodaję łyżkę cukru i łyżkę śmietany i gotowe. Można też dodać je do ciasta z owocami, do koktajli owocowych, owsianki, albo do crumble z owocami pod kruszonką. Tym razem jednak mamy dla was najprostszy na świecie przepis na błyskawiczne lody malinowe. Dodatkowo potrzebujecie jedynie banana i to wszystko. Banan powinien być miękki i dojrzały, by nadać słodkości lodom. A co najlepsze w tym przepisie, że nie trzeba czekać, aż lody się zmrożą, możecie je jeść zaraz po zrobieniu. Dzięki temu nie trzeba robić lodów na zapas, jedynie odmierzyć tyle malin ile potrzebujecie na porcję. Przygotujcie na porcję dla 1 osoby:

  • 1 miseczkę mrożonych malin
  • 1 dojrzałego banana

Dodatkowo przyda się ręczny blender.

Maliny wsypcie do wysokiego, wąskiego naczynia i przelejcie je letnią wodą. Od razu odlejcie wodę. Przelewamy po to, by zewnętrzny lód na owocach minimalnie się roztopił, dzięki temu łatwiej będzie je zblendować. Do malin wkrójcie obranego banana. Teraz wystarczy całość zblendować na gęstą, jednolitą masę. Trzeba to zrobić szybko, by maliny nie zaczęły się topić. Gotowe lody od razu przełóżcie do miseczki i zjedzcie. Gwarantujemy, że smakują genialnie.

Porada

  1. Jeśli chcecie, by lody były bardziej kremowe, możecie dodać do blendowanych malin kilka łyżek mleka.
  2. Takie domowe lody bez cukru można zrobić praktycznie z każdych mrożonych owoców, jednak trzeba uważać na twardość. Zamrożone truskawki są bardzo twarde i blendowane od razu po wyjęciu z zamrażalnika mogą zniszczyć blender. Należy je chwile wcześniej wyjąc, by lekko rozmarzły.
  3. Jeśli zrobicie większa ilość lodów, możecie je od razu po zblenodwaniu wstawić ponownie do zamrażalnika. Nie można dopuścić do tego, by owoce się roztopiły, bo ponowne ich zamrażanie może być szkodliwe dla naszego zdrowia.