Wszyscy doskonale znamy tę roślinę z naszych podwórek, ale mało kto zastanawiał się, czy można jeść kwiat magnolii. Okazuje się jednak, że to fantastyczny pomysł, bo te drobne płatki mają w sobie mnóstwo dobrego. Zobaczcie, co z nich zrobić, aby wspomóc cały organizm i spieszcie się, bo magnolie zaczynają kwitnąć właśnie teraz.
Kwiaty magnolii - właściwości
Magnolie to piękna ozdoba krajobrazu, ale okazuje się, że zamiast tylko cieszyć nimi oczy, warto też wykorzystywać je w kuchni. Choć mało się o tym mówi, to zarówno pąki, jak i kwiaty magnolii są jadalne, a do tego pełne wartościowych składników odżywczych. Znajdziemy w nich między innymi cenne polifenole, glikozydy i olejek eteryczny, a taki skład świetnie wpływa na cały organizm, przynosząc długą listę korzyści. Zobaczcie, co potrafią kwiaty magnolii:
- wspomagają leczenie cukrzycy,
- mają właściwości przeciwbólowe i antybakteryjne,
- pomagają zwalczać bezsenność,
- łagodzą objawy astmy,
- działają uspokajająco i relaksująco,
- poprawiają trawienie.
Jeśli chcecie skorzystać z powyższych właściwości magnolii, zobaczcie, co można z nich zrobić. Możliwości jest całe mnóstwo, ale jedna przebija wszystko.
Źródło: Getty/iStock
Co można zrobić z kwiatów magnolii?
Kwiaty magnolii mają wyrazisty, lekko cytrusowy smak i możecie wykorzystywać je w kuchni na wiele sposobów. Świetnie sprawdzą się jako składnik sałatek czy jadalna dekoracja ciast i deserów, ale to nie wszystko. Z powodzeniem można je smażyć w cieście naleśnikowym, a także marynować lub przygotować kiszone kwiaty magnolii idealne jako przekąska czy dodatek do obiadu.
Te delikatne płatki warto też przerabiać na inne domowe specyfiki. Najprostszy do zrobienia będzie napar z kwiatów magnolii, ale jeśli macie trochę wolnego czasu, możecie też przygotować domowy ocet, nalewkę lub smaczny i wartościowy syrop. Taki dodatek do herbaty czy napojów nie tylko pysznie smakuje, ale i świetnie sprawdza się na bolące gardło. To także naturalny, skuteczny sposób na bezsenność. Zobaczcie prosty przepis krok po kroku i właśnie teraz przyrządźcie zapas na cały rok.
Jak zrobić syrop z kwiatów magnolii?
- 2 szklanki płatków magnolii,
- 0,5 l wody,
- 2,5 szklanki cukru.
Przygotowanie:
Kwiaty magnolii lekko siekamy na drobniejsze kawałki, a następnie wsypujemy je do garnka i zalewamy wrzątkiem. Tak przygotowaną mieszankę przykrywamy pokrywką i zostawiamy do całkowitego do wystudzenia. Następnie odcedzamy powstały napar, dodajemy do niego cukier i wszystko podgrzewamy. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, a mieszanka zgęstnieje, przelewamy syrop z magnolii do słoiczka lub butelki i gotowe.