Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. zupy
  5. Żurek na ostro

Żurek na ostro

Przygotowanie: 15 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcja: 330 KCAL
Składniki na 4 porcje

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Żurek na ostro

zupy żurek dania mięsne

Czas przygotowania:
15min.
Kalorie:
330 kcal
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 154 głosów)

Składniki:

  • cebula
  • 2 papryczki chili
  • 8 plastrów wędzonego boczku (10 dag)
  • 2 plastry szynki wędzonej ( 8 dag)
  • 2 ząbki czosnku
  • liść laurowy
  • po 4 ziarna ziela angielskiego i czarnego pieprzu
  • 2 torebki Żurku WINIARY
  • sok z 1/2 cytryny
  • łyżeczka ostrej papryki w proszku
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól

Rodzaj diety:

Okazje:

Sposób przygotowania:

  • gotowanie

Posiłek:

Żurek na ostro - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Cebulę opiec nad ogniem lub na suchej patelni. Papryczkę chili opłukać, oczyścić z pestek i pokroić. Boczek i szynkę pokroić na kawałki. Boczek wysmażyć na chrupko, dodać szynkę i pokrojoną papryczkę chili, chwilę smażyć
  • Podsmażone wędliny z chili przełożyć do garnka. Zalać zimną wodą. Dodać, cebulę, obrany czosnek, liść laurowy, ziarna ziela i czarnego pieprzu. Lekko posolić. Gotować około 30 minut.
  • Żurek wymieszać w 2 szklankach zimnej wody, dodać do wywaru. Zagotować. Wyjąć cebulę. Przyprawić papryką w proszku. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę. Jeżeli zupa będzie mało kwaśna, dodać odrobinę soku z cytryny.
  • Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  • Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!

Kalorie: 330

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 1godz. 30min.
żurek wielkanocny
Żurek wielkanocny z jajkiem, białą kiełbasą i ziemniakami to klasyka sama w sobie, co roku pojawia się na świątecznym stole. Jest lekko kwaśny i sycący, najlepiej smakuje przygotowany na domowym zakwasie. Charakteru dodaje mu dodatek chrzanu - świeżego, startego korzenia, ale można użyć też dobrej jakości...
Julita gotuje

Żurek wielkanocny
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 15min.
zakwas-na-zurek
Zakwas na żurek z mąki żytniej to podstawa tradycyjnej zupy o wyraźnie kwaśnym, wyrazistym smaku. Trzeba nastawić go z okołotygodniowym wyprzedzeniem, żeby nabrał odpowiednich właściwości. Przepis jest banalnie prosty, jednak należy pamiętać o kilku ważnych zasadach. Jakich? Podpowiadamy,...
mojegotowanie facebook 200x200

Zakwas na żurek
Czas przygotowania: 20min.
Żurek ogórkowy
Przygotowanie: 20 minut Porcja: 240 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Żurek ogórkowy
Czas przygotowania: 35min.
Czerwony ryż na ostro
Inaczej to ryż po turecku. Wyśmienity dodatek do dań z grilla.
Bahus1 bahus1

Czerwony ryż na ostro
Czas przygotowania: 2godz.
Pyszny żurek biały na króliku
Taki żurek najlepiej smakuje mojemu mężowi :)
ejla ejla

Pyszny żurek biały na króliku
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 1godz. 20min.
Zupa dyniowa na ostro
Zupa dyniowa na ostro to świetne danie dla fanów pikantnych dań. Krem z dyni na ostro na pewno doskonale rozgrzeje w pochmurny, jesienny dzień. Zupa dyniowa na ostro może być przygotowana z każdego rodzaju dyni, ale najlepsza będzie dynia hokkaido, ponieważ nie trzeba jej obierać, dzięki czemu czas...
mojegotowanie facebook 200x200

Zupa z dyni na ostro
Czas przygotowania: 40min.
Żurek borowikowy
Przepis na żurek z prawdziwków - żurek borowikowy
mojegotowanie facebook 200x200

Żurek borowikowy
Czas przygotowania: 20min.
Makaron na ostro
Coś szybkiego gdy zaskoczą nas niepodziewani goście.
slawek.k78

Makaron na ostro
Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
weganski-zurek
Żurek wegański to roślinna alternatywa dla tradycyjnej Wielkanocnej zupy- równie pyszna, aromatyczna i sycąca, a bez grama składników odzwierzęcych. Jak zrobić żurek bez mięsa, jajka i śmietany? Koniecznie wypróbujcie ten przepis, a zakochacie się od pierwszej łyżki!
mojegotowanie facebook 200x200

Żurek wegański
Czas przygotowania: 40min.
Żurek na wędzonce
idealny na świąteczny stół
Joanna 55 joanna_55

Żurek na wędzonce

Główne składniki:

Letnie orzeźwienie

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.