Pyszny żurek biały na króliku

Pyszny żurek biały na króliku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• 1. Ugotować wywar z królika dodając kostkę rosołową, ziele angielskie, liście laurowe oraz suszone grzybki.
• 2. Gdy mięsko będzie miękkie należy je wyciągnąć, ostudzić, obrać z kości, pokroić na drobne kawałeczki i wrzucić z powrotem do wywaru.
• 3. Pieczarki umyć i pokroić w drobną kostkę, usmażyć na patelni wraz z drobno posiekaną cebulką. Gotowe wrzucić do wywaru z królika.
• 4. Do wywaru dodać drobno posiekany czosnek, przyprawić do smaku, wlać żurek z butelki i gotować jeszcze jakieś 15 minut.
• 5. W między czasie jajka ugotować w lekko osolonej wodzie na twardo.
• 6. Roztrzepać śmietanę z 1 łyżką mąki i powoli dodawać do zupy - tak, aby śmietana się nie zważyła. Zagotować.
• 7. Jajka obrać, pokroić na ćwiartki i zalać w talerzu gorącym żurkiem.
• Smacznego! :)