Zupa kukurydziana z polentą

Zupa kukurydziana z polentą - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Cebulę i czosnek obrać
• posiekać
• podsmażyć na maśle. Kukurydzę osączyć
• 2/3 dodać do czosnku i cebuli
• poddusić. Dolać mleko
• zagotować
• odstawić
• zmiksować na purée. Przyprawić
• dodać serek i śmietanę
• gotować
• mieszając
• aż ser się rozpuści. Natkę opłukać
• drobno posiekać.
• Pomidory sparzyć
• obrać
• usunąć pestki
• pokroić w kawałki.
• Polenta: 1/2 l wody posolić
• zagotować. Kaszkę wsypywać powoli do wrzątku
• stale mieszając
• by nie powstały grudki.
• Gotować na małym ogniu 40–45 min. Przykryć garnek
• by polenta doszła. Dodać ser i masło
• zamieszać
• rozsmarować 1/2-centymetrową warstwą na folii aluminiowej lub pergaminie
• ostudzić. Polentę pokroić w kostkę
• podsmażyć na rozgrzanym oleju. Na tym samym tłuszczu podsmażyć resztę kukurydzy i pomidory. Zupę podawać z kostkami polenty
• pomidorami
• kukurydzą i natką pietruszki.
• Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
• Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!