Zupa kolorowa z boczkiem

Name: Zupa kolorowa z boczkiem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: boczek; olej; por; groszek; marchewka; ziemniaki; fioletowe ziemniaki; sól; pieprz czarny

Ocena:

4.55 (185)

30 min.
dla 4 osób

Przygotowanie: 30 minut
Porcja: 220 kcal
Składniki na 4 porcje

Obserwuj nas na Google

Składniki:

4–5 ziemniaków
2 marchewki
por
2 łyżeczki oleju
1,5 l bulionu warzywnego z kostki
15 dag groszku
5 dag boczku w plastrach
sól
świeżo mielony pieprz

Zupa kolorowa z boczkiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Marchewkę i por umyć, pokroić na małe kawałeczki.
Warzywa poddusić w rondlu na oleju, zalać bulionem i gotować ok. 10–15 min. Dodać groszek i gotować kolejne 5 min. Doprawić solą i pieprzem.
Boczek pokroić w cieniutkie paseczki i podsmażyć na chrupiąco na patelni bez tłuszczu. Gotowy boczek przełożyć na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Zupę nalać do miseczek i posypać paseczkami boczku.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!