REKLAMA

Wegetariańskie burgery z fasoli

Przepis na wegańskie burgery z fasoli to świetny pomysł na zdrowy obiad. Danie inspirowane popularnym fast foodem jest pożywne i pełne witamin, a przy tym bardzo proste!

dodany przez: marlenas

Ocena:

(średnia 4.45 z 193 głosów)


Składniki:

  • 1 puszka fasoli
    100 g marchewki
    100 g cukinii
    ½ czerwonej cebuli
    olej rzepakowy do smażenia
    sól, pieprz, chili
    3 łyżki bułki tartej
    biały sezam
    Do podania:
    bułki razowe
    świeży szpinak
    pikle
    pomidor
    wegański majonez sojowy (przepis znajdziesz tutaj)
    chipsy z topinamburu (przepis znajdziesz tutaj)

Rodzaj diety:

Kroki przygotowania:

  • Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju. Marchewkę i cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach i kolejno dodajemy na patelnię. Dusimy do miękkości. Dodajemy przyprawy i fasolę z puszki (bez zalewy). Podsmażamy ok. 1 minuty. Wyłączamy i studzimy. Ostudzoną masę miksujemy na niezbyt jednolitą masę (tylko żeby połączyć składniki, ale żeby fragmenty warzyw nadal były widoczne), dodajemy do niej bułkę tartą i mieszamy. Formujemy 6 burgerów. Rozgrzewamy olej na patelni. Burgery panierujemy w sezamie i układamy na patelni. Smażymy po 5 minut z każdej strony – bardzo delikatnie obracamy je z jednej strony na drugą.
    Gotowe burgery odsączamy na ręczniku papierowym. Podajemy je z bułką razową, szpinakiem, piklami, pomidorem, wegańskim majonezem sojowym i chipsami z topinamburu.
     

Porady

Zobacz też: domowe burgery mocno buraczane

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy