Warzywa w tempurze po japońsku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
1. Na początku w średniej misce mieszamy 150 ml majonezu
1 łyżeczkę pasty wasabi
1/4 łyżeczki przyprawy curry oraz 1 zmiażdżony ząbek czosnku. Tak przygotowany dip odstawiamy do lodówki.
2. Następnie 250 gram mąki tempury mieszamy wraz ze szklanką (250ml) zimnej wody. Całość mieszamy
aż do uzyskania jednolitej masy.
3. W woku rozgrzewamy olej roślinny do głębokiego smażenia
po czym każdy kawałek z wcześniej przygotowanych warzyw zamaczamy w panierce z tempury. Następnie warzywa panierowane w tempurze smażymy partiami na mocno rozgrzanym oleju
aż nabiorą złotego koloru. Usmażone warzywa wyciągamy na talerz i podajemy ze wcześniej przygotowanym dipem.
Komentarze