Jajka z cukrem ubijać na parze przez 15minut. Dodać sodę, kakao i miód. Wsypać połowę mąki i wymieszać na gładką masę. Następnie wsypać resztę mąki i zagnieść ciasto. Podzielić na 5-6 równych części.Wałkować placki na blachę i piec kolejno w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni. Placki wystudzić.
Krem:
Mleko wlać do garnka odlewając 1/2 szklanki. Mąkę pszenną i ziemniaczaną , jajka i obydwa cukry wymieszać na gładką masę. Dodać odlane wcześniej mleko, wymieszać i wlać do gotującego się w garnku mleka.Budyń wystudzić i zimny dodawać porcjami do zmiksowanego masła. Ja dodaję jeszcze kilka kropel aromatu rumowego.Gotowym kremem przekładamy placki i dowolnie dekorujemy. Ciasto smarujemy na wierzchu kremem i tarkujemy na to jeden z placków upieczonych wcześniej. Ciasto szczelnie zawiązać w reklamówce i wstawić do lodówki na conajmniej 24 godziny.
Ciasto robiłam na dużą blachę, więc ciasto zrobiłam z 2 porcji, a krem z 1,5 porcji.
Obserwuj nas na Google
