Udziec sarni Św. Huberta

Ocena:

4.22 (174)

  • 20 min.
  • dla 8 osób

Przygotowanie: 20 minut Marynowanie: 24 godziny Pieczenie: 40 minut

Składniki:

  • udziec sarni (ok. 2 kg)
  • po 3 łyżki oleju i masła
  • łyżeczka cukru pudru
  • łyżka galaretki z porzeczek
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, pieprz
  • 2 butelki czerwonego wytrawnego wina
  • cebula
  • marchew
  • liść laurowy
  • gałązka rozmarynu
  • 6 goździków
  • 12 jagód jałowca
  • 12 ziaren pieprzu

Udziec sarni św. huberta - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Marynata: liść laurowy pokruszyć, goździki, ziarna jałowca i pieprzu utłuc w moździerzu. Cebulę i marchew obrać, pokroić w plasterki. Zalać winem, dodać listki rozmarynu, pokruszony liść laurowy, utłuczone goździki, ziarna jałowca i pieprzu.
  • Mięso umyć, oczyścić z żyłek, zalać marynatą, odstawić na 24 godz. Wyjąć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć do brytfanny, polać olejem i stopionym masłem. Piec ok. 40 min w temp. 200°C.
  • W połowie pieczenia dodać warzywa z marynaty, a udziec oprószyć cukrem pudrem. Wyjąć mięso, trzymać w cieple.
  • Sos z pieczenia zmiksować. Dodać galaretkę porzeczkową, sok z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, podawać w sosjerce.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-40% na co 2 sztukę
-40% na co 2 sztukę
Rabat nalicza się automatyczni... więcej»
Zobacz
+
-40% na co 2 sztukę
Online

Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
-20% przy zakupach za min. 250 zł
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
-20% na cały asortyment
-20% na cały asortyment
Rabat 20% na cały asortyment m... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% na cały asortyment
Online

Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
Rabat 25%
Rabat 25%
Rabat obowiązuje w salonach re... więcej»
Zobacz
+
Rabat 25%
Online
Stacjonarnie

Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne