Tiramisu truskawkowe z kokosem

Tiramisu truskawkowe to jedna z ciekawych wariacji na temat włoskiego, tradycyjnego deseru. Mus truskawkowy nadaje mu lekkiego i orzeźwiającego charakteru. Przepis na tiramisu truskawkowe z mascarpone nie wymaga pieczenia. Świetnie sprawdzi się latem, kiedy to mamy sezon na truskawki. Przepis ten możemy dowolnie modyfikować, dodając do niego swoje ulubione owoce. 

dodany przez: mojegotowanie

Desery deser z truskawkami tiramisu

Czas przygotowania:
60min.
Dla ilu osób:
dla 8 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.44 z 198 głosów)


Kroki przygotowania:

  • Truskawkowe tiramisu 1.

    Przepis na tiramisu truskawkowe zaczynamy od prażenia wiórek kokosowych na suchej patelni, następnie truskawki czyścimy i miksujemy je z dodatkiem soku z pomarańczy i malibu. W dalszej kolejności ucieramy serek mascarpone z cukrem, sokiem z cytryny i olejkiem wanilinowy, a czekoladę siekamy. Potem ubijamy śmietanę kremówkę, mieszamy z czekoladą, wiórkami kokosowymi i wcześniej wyrobioną masą mascarpone. Gdy śmietana jest już sztywna, dodajemy resztę truskawek pokrojonych w plasterki (część odkładamy do dekoracji). 

  • Truskawkowe tiramisu z mascaropne 2.

    Kolejnym krokiem w przepisie na tiramisu truskawkowe jest wyłożenie ceramicznej formy folią i ułożenie w niej biszkoptów (jeden przy drugim), następnie smarujemy je połową zmiksowanego sosu z truskawek i połową masy mascarpone. Potem ponownie nakładamy biszkopty, sos i mascarpone. Całość wygładzamy, przykrywamy folią i mrozimy przez ok. 3 godziny. Przed podaniem wierzch dekorujemy odłożonymi plasterkami truskawek, i posypujemy resztą wiórków kokosowych.

Porady

  • Jeśli chcemy zrobić tiramisu truskawkowe, a nie mamy w domu malibu, to możemy użyć likieru pomarańczowego. 
  • Zamiast świeżych truskawek do tiramisu możemy wykorzystać również mrożone owoce lub konfiturę truskawkową.
  • Wierzch naszego tiramisu truskawkowego możemy ozdobić w dowolny sposób – my proponujemy świeże truskawki i wiórki kokosowe, ale możemy użyć również cukier puder czy startą czekoladę (świetnie sprawdzi się biała). 
  • Nasz przepis na tiramisu truskawkowe możemy nieco zmodyfikować i uprzednio nasączyć biszkopty w musie truskawkowym. 
  • Przed podaniem należy przechowywać deser co najmniej 3 godziny w lodówce w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Najlepiej jednak smakuje na drugi dzień. 

 

Notka redakcyjna

Tiramisu truskawkowe to orzeźwiająca propozycja deseru, który najlepiej sprawdzi się latem, kiedy to przypada sezon na truskawki – są one wówczas najsmaczniejsze i mają najwięcej wartości odżywczych. 

Zobacz też: Bazyliowy tort z truskawkami

Tiramisu truskawkowe w pucharkach 

Sposób podania tiramisu truskawkowego uzależniony jest od naszych preferencji. Ciekawym pomysłem jest podanie tego deseru w pucharkach – wówczas prezentuje się on bardzo elegancko. Taka forma podania świetnie sprawdzi się na imprezach, przyjęciach rodzinnych na świeżym powietrzu. Tiramisu truskawkowe możemy przygotować również w szklankach czy w kieliszkach. 
 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy