BackMit

Sernik z pieczonej dyni i śliwek z migdałami

Ocena:

4.55 (170)

Sernik z pieczonej dyni i śliwek z migdałami to świetna propozycja na deser pomagający zwalczyć zimową depresję.

Składniki:

  • 1 kg sera białego (gotowy z wiaderka lub zmielony 3 razy)
  • 500 g dyni hokkaido
  • 500 g śliwek
  • 6 jajek
  • 400 ml śmietany kremówki
  • 1 i 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 100 g masła
  • 100 g migdałów mielonych BackMit
  • 130 g ciastek czekoladowych
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki cukru z wanilią
  • 1/2 łyżeczki soli

Sernik z pieczonej dyni i śliwek z migdałami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Dynię kroimy w kostkę i przekładamy do naczynia żaroodpornego.
  • Śliwki myjemy, przekrawamy na pół, wyciągamy pestki i wkładamy do foremki żaroodpornej.
  • Piekarnik rozgrzewamy do temp. 160°C, pieczemy dynię i śliwki z termoobiegiem przez ok. 20 minut.
  • Ciastka rozdrabniamy w mikserze lub przełożone do woreczka rozgniatamy wałkiem do ciasta.
  • Masło roztapiamy i studzimy.
  • Przesypujemy do miski ciastka, migdały mielone, masło i 2 jajka. Całość mieszamy, wykładamy, jako spód do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i ugniatamy.
  • Ostudzoną dynię przekładamy do blendera, dodajemy 2 jajka, 200 ml śmietany i miksujemy. Dodajemy 1/2 kg sera, 1 łyżkę cukru z wanilią, cynamon, 3/4 szklanki cukru, szczyptę soli. Całość miksujemy do połączenia się składników. Wykładamy na ciemny spód, tworząc drugą warstwę.
  • 350 g upieczonych śliwek miksujemy wraz z 2 jajkami, 200 ml śmietany. Dodajemy 1/2 kg sera, 1 łyżkę cukru z wanilią, 3/4 szklanki cukru, szczyptę soli. Całość miksujemy do połączenia się składników. Wykładamy na ser z dynią, tworząc trzecią warstwę.
  • Ciasto wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy ok. 60 minut lub do suchego patyczka. Ciasto studzimy w uchylonym lekko piekarniku, najlepiej przez noc.
  • 150 g upieczonych śliwek miksujemy wraz z rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą. Wylewamy polewę na sernik. Odstawiamy do stwardnienia.

Porady

Aby zapoznać się z pełnym asortymentem inspirujących i zdrowych produktów marki VOG zapraszamy na stronę: www.vog.pl oraz Facebook www.facebook.com/SwiadomeOdzywianie

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne