Sałatka ze śliwką i fasolą - kopczyki - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Marchewki, pietruszkę i selera gotujemy w łupinach, obieramy i kroimy w kostkę, tak samo kroimy obrane jabłko. Fasolę, groszek i kukurydzę odcedzamy z zalewy, przepłukujemy na sicie pod bieżącą wodą i zostawiamy, aby dokładnie odciekły. Śliwki tniemy w malutką kostkę.
Wszystkie składniki mieszamy z solą, pieprzem i majonezem, schładzamy ok. 1 godz. Nakładamy do niedużej fi liżanki, uklepujemy, wykładamy kopczyki na półmisek wysypany np. szczypiorem. Każdą porcję dekorujemy "kwiatkiem" z cząstek śliwki.
Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 4/2017
Obserwuj nas na Google
