Sałatka z ryżem i kurczakiem

Sałatka z ryżem i kurczakiem to pyszny sposób na imprezową przekąskę. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a aby ją wyczarować wystarczy tylko kilka prostych składników. Połączenie wędzonego kurczaka ze słodkim smakiem ananasa i kukurydzy daje przepyszny efekt i smakuje wszystkim gościom. 

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

sałatki sałatka z kurczakiem sałatka z ryżem przekąski

Czas przygotowania:
25min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Poziom trudności: łatwy
Ocena:

(średnia 4.45 z 178 głosów)

Sałatka z ryżem i kurczakiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • salatka 1.

    Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. W tym czasie kroimy wędzony filet z kurczaka w kostkę. Odlewamy z zalewy ananasa i kukurydzę z puszki. Kukurydzę przesypujemy do miski, a ananasa kroimy w kostkę i również dorzucamy do naczynia. Dodajemy też kurczaka i ugotowany, przestudzony ryż.  Wszystko dokładnie mieszamy z majonezem i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. 

Porady

  • Aby ryż nie sklejał się po ugotowaniu, dobrze jest go wcześniej wypłukać, aby pozbyć się nadmiaru skrobi. Wystarczy kilkukrotnie przelać surowe ziarenka zimną wodą i dopiero wtedy je gotować. 
  • Jeśli używamy ryżu brązowego, musimy pamiętać, że należy gotować go dużo dłużej niż biały ryż. Zajmie to nawet do 50 minut. 
  • Wszystkie składniki najlepiej pokroić w podobnych rozmiarów kostkę. Dzięki temu smaki równomiernie się połączą, a jedzenie sałatki będzie wygodniejsze.
  • Gotową sałatkę najlepiej wstawić do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem. Najsmaczniejsza będzie przygotowana wieczór wcześniej i odstawiona do lodówki na całą noc. 

Notka redakcyjna

Jak zrobić sałatkę z ryżem i kurczakiem?

Sałatka z ryżem i kurczakiem to prosty i szybki przepis, który możemy przygotować dosłownie ze wszystkiego, co akurat mamy w lodówce. Wystarczy ugotować ryż i wymieszać go z ulubionymi dodatkami. Można tu użyć dowolnego gatunku ryżu, choć najlepiej sprawdzi się ten długoziarnisty np. basmati, paraboiled czy jaśminowy. Pasują tu dosłownie wszystkie warzywa, zarówno te świeże, jak i konserwowe czy w occie. Warto dodać na przykład kukurydzę, fasolę czy groszek z puszki, a także marynowane pieczarki lub paprykę. Doskonale sprawdzą się tu także ogórki na wszystkie sposoby, kiszone, korniszony czy małosolne. Do tego wystarczy już tylko kurczak wędzony, smażony albo pieczony. Możemy użyć też wędliny z kurczaka w plastrach i pokroić ją w drobną kostkę. Taka szybka sałatka z ryżem to świetny pomysł na wykorzystanie ryżu z wczorajszego obiadu lub resztek wędlin czy warzyw zalegających w lodówce. 

Przepisy na sałatki z ryżem

Sałatka z ryżem i kurczakiem to tylko jeden z wielu wariantów smakowych tego przepisu. W książkach kucharskich i sieci pojawia się także sałatka z ryżem i szynką, kiełbasą czy boczkiem. Z kolei w wersji bezmięsnej najpopularniejsza jest sałatka z ryżem i tuńczykiem, łososiem lub krewetkami.

Jeśli chcemy przygotować coś wyjątkowego, co zrobi wrażenie na gościach, sprawdzi się tu sałatka warstwowa z ryżem. Ten przepis nie różni się składnikami, a jedynie sposobem podania. Warzywa, ryż i dodatki układamy warstwami, tworząc piękną kolorową kompozycję. Innym pomysłem, który zawsze robi wrażenie jest sałatka z czarnym ryżem. Ciemne ziarenka nie tylko urozmaicą wygląd dania, ale także są znacznie zdrowsze od tych białych. Czarny ryż ma bowiem znacznie mniejszą zawartość cukru, więc taka sałatka będzie świetnym posiłkiem dla cukrzyków

Osobom będącym na diecie spodoba się z kolei lekka sałatka z ryżem na bazie sosu jogurtowego. Wystarczy zmieszać jogurt naturalny z ulubionymi ziołami i przyprawami, aby przygotować dietetyczny sos do sałatki, który znacznie obniży jej wartość kaloryczną. Taka lekkostrawna sałatka z ryżem nasyci nas na długo, jednocześnie nie powodując uczucia ciężkości po posiłku.

 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy