Sałatka z grzybami leśnymi

Sałatka z grzybami leśnymi oraz różnymi rodzajami sałaty: lollo bianco i dębolistna.

dodany przez: Joanna

Sałatki

Czas przygotowania:
30min.
Kalorie:
245 kcal
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 148 głosów)


Składniki:

  • po 1/2 główki sałaty lollo bianco i dębolistnej
  • 25 dag leśnych grzybów
  • 20 dag szalotki
  • 3 łyżki masła
  • gałązka bazylii
  • kilka źdźbeł szczypioru
  • 2 łyżki octu winnego
  • 6 łyżek oliwy
  • sól, pieprz

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sałatka z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • ■ Sałatę umyć, osuszyć. Porwać na duże kawałki. Grzyby oczyścić. Pokroić na równe kawałki. Szalotki obrać i bardzo drobno posiekać. Na dużej patelni rozpuścić masło, zeszklić na nim szalotkę.
  • ■ Do szalotki dodać grzyby. Smażyć, mieszając, ok. 5 min – do chwili, aż nadmiar wody odparuje.
  • ■ Otrzymany w ten sposób sos przecedzić. Wlać ocet winny. Przyprawić solą i pieprzem. Sos zredukować, mieszając go z dolewaną stopniowo oliwą.
  • ■ Na talerzu ułożyć sałatę i jeszcze ciepłe grzyby.
  • ■ Polać sosem, posypać bazylią i drobno posiekanym szczypiorkiem.
  • Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  • Zamów Newletter MojeGotowanie.pl!

Kalorie: 245

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy