Rosół wietnamski

Ocena:

4.48 (189)

  • 6 godz. 0 min.
  • dla 6 osób
Przepis na rosół z makaronem ryżowym.

Składniki:

  • WYWAR
  • 1 kg wołowych kości z niewielką ilością mięsa, w tym koniecznie ogon!
  • sól
  • 2cebule
  • kawałek cynamonu
  • kawałek świeżego imbiru
  • 1–2 gwiazdki anyżu
  • 4 ząbki czosnku
  • cukier
  • sos rybny
  • DODATKI:
  • 3–4 dymki ze szczypiorem
  • papryczka chili
  • makaron ryżowy
  • natka kolendry
  • stek (ok. 20 dag) z rostbefu albo antrykotu
  • olej sezamowy
  • kiełki fasoli mung

Rosół wietnamski - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Kości płuczemy, dzielimy na kawałki, nacieramy solą i odstawiamy do lodówki na 1–2 godz. Dokładnie płuczemy zimną wodą i ponownie wkładamy do garnka. Zalewamy 2,5 l zimnej wody, stawiamy na małym ogniu, gotujemy 4 godz. Szumujemy, dokładamy przekrojone na pół i przypieczone na czarno cebule (w łupinie), cynamon, imbir i anyż, obrany i zgnieciony czosnek, gotujemy 2 godz. Doprawiamy solą, cukrem i sosem rybnym, gotujemy jeszcze 15 min. Przez gęste sitko przecedzamy do innego garnka, dodajemy bardzo cienko pokrojone cebulki dymek, zostawiamy na malutkim ogniu, żeby cały czas mrugał. Szczypior z dymek kroimy, oczyszczoną z pestek chili kroimy w jak
  • najcieńsze krążki, makaron przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, kolendrę z grubsza siekamy. Stek smarujemy z obu stron olejem sezamowym, smażymy na krwisto na grillowej patelni, zostawiamy na kilka minut, po czym kroimy w jak najcieńsze plastry. Do misek nakładamy sporo makaronu i kilka plasterków steka, zalewamy wrzącym bulionem, kładziemy trochę kiełków fasoli, posypujemy chili, szczypiorem i kolendrą (lub tajską bazylią). Można dodatkowo skropić sosem rybnym, dołożyć ćwiartkę limonki.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Wybrane marki nawet do -40%
Wybrane marki nawet do -40%
Twoje ulubione produkty w wyją... więcej»
Zobacz
+
Wybrane marki nawet do -40%
Online

Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Zobacz
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Moda ORSAY oferuje każdej kobi... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na cały asortyment
Online
Stacjonarnie

Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
-20% na produkty marki
-20% na produkty marki
Rabat 20% na produkty marki Ri... więcej»
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
+
-20% na produkty marki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:Szalenstwo24
Zobacz
-20% na wybrane produkty
-20% na wybrane produkty
Rabat 20% na kolczyki oraz akc... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na wybrane produkty
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne