Rogaliki z masą makową

Rogaliki z masa makową to łatwe w przygotowaniu, kruche i chrupiące słodkości na świąteczny podwieczorek. Przygotowując większa ilość masy makowej, będziecie mogli cieszyć się różnorodnymi deserami podczas rodzinnych spotkań. 

ciasto drożdżowe

Czas przygotowania:
120 min.
Dla ilu osób:
więcej niż 10 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.46 z 163 głosów)

Kroki wykonania:

  • zoltka-jajka-fot.iStock (1)1.Na ciasto: przesianą mąkę łączymy z masłem pokrojonym w kostkę, solą, całym jajkiem i żółtkiem (białko odkładamy). Pokruszone drożdże posypujemy cukrem. Po kilku minutach, gdy staną się płynne, dodajemy je do mąki. Zagniatamy, owijamy ciasto folią i wkładamy do lodówki na 1 godz.
  • miod-iStock-min2.Na nadzienie: do masy makowej dodajemy miód i rodzynki. Odparowujemy masę na
    małym ogniu przez 10 min. Zdejmujemy z ognia, dodajemy pokrojone migdały, skórkę pomarańczową w cukrze oraz cynamon. Odstawiamy.
  • iStock-maka-pszenna-min3.Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm. Tniemy na prostokąty o wym. 12 x 18 cm, te z kolei – po przekątnej – na trójkąty. Na każdy nakładamy porcję nadzienia makowego i zawijamy ciasto, formując kształt rogalika. Układamy je na blasze wyłożonej pergaminem, smarujemy odłożonym białkiem. Wierzch posypujemy rozdrobnionymi migdałami i grubym cukrem. Pieczemy 12–15 min w temp. 185°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy