Rogaliki drożdżowe z ciasta topionego

Rogaliki drożdżowe z ciasta topionego to coś co moja rodzinka lubi najbardziej.

dodany przez: cynamon

ciasto drożdżowe Desery rogaliki Przekąski

Czas przygotowania:
60min.
Ocena:

(średnia 4.49 z 180 głosów)


Składniki:

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 2 jajka
  • 1 kostka margaryny
  • ok 2 łyżek cukru
  • 5 dag drożdży
  • 1/2 szklanki mleka
  • szczypta soli
  • nadzienie-według upodobań: marmolada twarda, zasmażka z jabłek itp
  • Kruszonka:
  • 1/2 kostka margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 12 łyżek mąki

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Przygotować rozczyn z drożdży, mleka (można lekko podgrzać do ok 30 st.- w wyższej drożdże "umrą"), 1/2 łyżeczki cukru i 5-6 łyżek mąki - dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Z przesianej mąki, margaryny, cukru, soli i jajek zagnieść ciasto. Dodać rozczyn i dokładnie wyrobić. Ciasto zawinąć w gazę lub ściereczkę i włożyć do naczynia z zimną wodą tak aby utonęło i było przykryte wodą - gdy będzie gotowe ciasto wypłynie (w zależności od drożdży - ok. 10min.). Po wyjęciu ciasto oprószyć mąką i pokroić w plastry, lekko je rozwałkować i zawijać wraz z nadzieniem formując rogale lub bułeczki. Rogaliki posypać przygotowaną kruszonką (połączyć ze sobą wymienione składniki rozcierając w palcach). Można dodatkowo posmarować rozbitym białkiem jajka. Piec w 180C ok 35-45 min. sprawdzając patyczkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy