Placek drwala

Name: Placek drwala
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: dla 2 osób
Ingredients: papryka; farsz; koncentrat pomidorowy; koncentrat; pieprz; pieprz; sól; sól; fioletowe ziemniaki; ziemniaki; mięso; cebula; cebula; woda; woda; olej; mąka; mąka; jajka

Ocena:

4.48 (179)

50 min.
dla 2 osób

Bardzo smaczny placek, polecam.

Składniki:

4 duże ziemniaki
1 cebula
1 jajko
3 czubate łyżki mąki
sól
pieprz
olej do smażenia
Farsz:
40 dkg mięsa wołowego z kotleta
1 cebula
1 ząbek czosnku
400 ml wody
sól
pieprz
1 łyżeczka słodkiej
papryki mielonej
1 czubata łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
2 łyżki zimnej wody

Placek drwala - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Mięso podsmażyć na 1 łyżce oleju, dodać pokrojoną cebulę, chwilkę jeszcze podsmażać.
Wlać wodę, dodać sól, pieprz, paprykę i zmiażdżony czosnek, dusić aż mięso będzie miekkie.
Pod koniec dodać koncentrat pomidorowy.
Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody, wlać do sosu i mieszając,doprowadzić do wrzenia, aż sos sie zagęści.
Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce razem z cebulą.
Dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, wymieszać, usmażyć 2 duże placki.
Na gotowe placki polać sos razem z mięsem, zwinąć na pół.
Podawać na gorąco.
Smacznego.