Pikantna zupa z czerwonej fasoli

Name: Pikantna zupa z czerwonej fasoli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: dla 4 osób
Ingredients: oliwa z oliwek; fasola; fasola czerwona; cebula; czerwona cebula; pomidor; oliwki; kolendra; kolendra; sól; pieprz; soki

Ocena:

4.54 (160)

30 min.
dla 4 osób

Pyszna zupka z pikantną nutką :)

Składniki:

1 czerwona cebula
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki zmielonej kolendry
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
450 ml soku z pomidorów
1 kostka warzywna rozpuszczona w 450 ml wrzątku
szczypta soli i pieprzu
400 g czerwonej fasoli z puszki
1 łyżka posiekanej natki lub kolendry

Pikantna zupa z czerwonej fasoli - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Obieramy cebule i szatkujemy w kostke. Oliwe rozgrzewamy w garnku a następnie dodajemy cebule i smażymy ja przez ok 6-10 min do miękkości. Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek, chilli, kolendrę oraz kmin rzymski. Smaałosc prze kkolejną minute. Dodajemy sok pomidorowy, kostkę warzywną, sól i pieprz oraz fasolkę przepłukaną. Gdy zupa zacznie się gotowac zmniejszamy ogien i gotujemy zupkę pod przykryciem często mieszając przez 15 min. Następnie miksujemy zupkę aż bedzie gładka. Zupkę posypujemy posiekaną natka lub kolendrą .... Pycha