Wariacja na temat słynnego włoskiego dania z kurczaka - pyszne i aromatyczne, a przy tym bardzo proste. Jeśli spodziewasz się gości, podaj to danie - każdy to lubi!
fot. Rua Castilho
(średnia 4.2 z 226 głosów)
Porady
Kurczak cacciatore (czyli po myśliwsku) to jeden z najpopularniejszych przepisów domowej kuchni włoskiej i oczywiście ma mnóstwo wersji, ale zawsze znajdziemy w nim pomidory, grzyby, oliwki, wino i zioła. Danie zazwyczaj przyrządza się z różnych kawałków kurczaka, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby korzystać tylko z piersi lub udek lub po prostu podzielić całego kurczaka.
W „spolszczonej” wersji kurczaka a la cacciatore prosciutto można zastąpić wędzonym boczkiem, pieczarki – kurkami, a sos zabielić niewielką ilością kremówki.
Komentarze