Ozorek wołowy w sosie musztardowo-chrzanowym wg mojej babci

Ozorek wołowy w sosie musztardowo-chrzanowym wg mojej babci

Ocena:

4.45 (201)

1 godz. 30 min.

Babcia mnie nauczyła jeść tej potrawy:) jest pyszna.

Obserwuj nas na Google

Składniki:

Ozór wołowy (około1,30 kg)
sól
pieprz ziołowy
listek laurowy
4 ziarna pieprzu
2 ziarna ziela angielskiego
2 łyżki chrzanu w occie (ze słoiczka)
1 łyżka musztardy
4 pieczarki
1 łyżeczka mielonych suszonych grzybków
1 łyżka ulubionej przyprawy typu kucharek lub jarzynka
2 łyżki mąki

Ozorek wołowy w sosie musztardowo-chrzanowym wg mojej babci - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Ozór wyszorować,zalać wodą,lekko posolić,ugotować do miękkości.
Z ugotowanego ozorka zdjąć skórę,pokroić w plastry,zalać gotowaną wodą(wody ma być tyle żeby przykryło plastry mięsa.
Dodać pieprz,ziele,listek,pokrojone pieczarki,chrzan,musztardę,przyprawę.
Wszystko gotować około 10 min,po tym czasie mąkę rozrobić z kilkoma łyżkami zimnej wody(żeby nie było grudek)wlać do sosu i mieszając gotować jeszcze 2 min.
Smacznego:)
uwaga;
można pominąć musztardę i zrobić w sosie chrzanowym.

Porady

Jeśli posmakował Ci ten przepis, spróbuj także ozorków w sosie własnym.

To może Cię zainteresować

Polecane przez redakcję

Kotlety schabowe w sosie wg Babci Basi :

Kotlety schabowe w sosie wg Babci Basi :

Prażoki wg. mojej mamy i babci.

Prażoki wg. mojej mamy i babci.

Jajka w sosie chrzanowym

Jajka w sosie chrzanowym

Gołąbki wg Babci Basi :

Gołąbki wg Babci Basi :

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Zupa fasolowa z łazankami wg przepisu mojej babci

Zupa fasolowa z łazankami wg przepisu mojej babci

Materiały promocyjne