Opiekane Tofu

Opiekane tofu - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• 1.Przekroić tofu poziomo na połówki.Ułożyć wszystkie na desce do krojenia
• Podeprzeć deskę z jednej strony puszką lub miseczką
• by ustawiona była ukośnie
• a niższa krawędź zwisała nad zlewozmywakiem
• Przykryć tofu papierowym ręcznikiem ,ułożyć na wierzchu
• drugą deskę do krojenia i ustawić na niej ciężki rondel
• Pozostawić na 2 godziny.Jeśli uda się kupić wyciśnięte tofu ,pomijamy ten punkt
• 2.Utrzeć sos sojowy ,sok z cytryny
• brązowy cukier
• i olej sezamowy w płytkim naczyniu
• na tyle duzym by zmieściło się w nim tofu w jednej warstwie
• Ułożyć je w naczyniu i odstawić na 3 godziny
• aż wchłonie marynatę do około połowy wysokości
• (na dnie powinno pozostać jeszcze nieco płynu)
• 3.Rozgrzać opiekacz.Wyjąc tofu z naczynia
• zachowując resztki marynaty.
• Ułożyć kawałki na blasze opiekacza ,15 cm pod grzałką i opiekać po 5 minut z obu stron
• aż mocno się przyrumienią
• 4.Prażyć sezam na małej patelni 3 minuty na niewielkim ogniu
• aż się przyrumieni
• 5.Pokroić każdy kawałek tofu na cztery trójkąty ,posypać posiekaną dymką i sezamem oraz skropić resztą marynaty