Miska pełna zdrowych i sycących produktów - tak przygotowany zestaw jest idealny na obiad, który zabieramy do pracy! Przepis pochodzi z książki "Dieta ze smakiem" Kingi Paruzel.
Ugotować również kalafior i bób. Jarmuż wrzucić do osolonego wrzątku na 2 minuty, następnie odcedzić i przepłukać zimną wodą. Odsączyć.
Brukselkę obrać z zewnętrznych liści i gotować w osolonej wodzie ze szczyptą cukru trzcinowego przez 5 minut. Odcedzić i przekroić każdą na pół.
Pieczarki pokroić na ćwiartki i dusić na rozgrzanej patelni na 2 łyżkach wody przez 3 minuty. Po tym czasie dodać curry. Całość
smażyć jeszcze minutę. Odstawić.
Awokado pokroić w kostkę, marchewkę w paseczki, zieloną cebulkę posiekać, a czerwoną kapustę drobno poszatkować.
Wszystkie składniki dressingu zmiksować na gładki sos.
Do misek wykładać na środek po połowie ugotowanego brązowego ryżu i dookoła niego kalafior, jarmuż, marchewkę, awokado, czerwoną kapustę, brukselkę, podsmażone pieczarki i ugotowany bób.
Całość posypać zieloną cebulką i polać dressingiem.
Obserwuj nas na Google
