Likier z kukułek to słodki, gesty trunek o smaku popularnych cukierków. Doskonale pasuje do szarlotek, serników i innych domowych wypieków. Świetnie sprawdzi się podczas odświętnych spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Dodatkowo, jego przygotowanie jest niesamowicie proste i zajmuje jedynie kilka chwil. Koniecznie sprawdźcie, jak go zrobić.
iStock
(średnia 4.43 z 201 głosów)
Przygotowanie składników: Cukierki przekładamy do szczelnie zamykanego, foliowego woreczka. Rozbijamy je na drobne kawałeczki przy pomocy tłuczka kuchennego. Do dokładnie umytej i wyparzonej butelki z szeroką szyjką wrzucamy rozdrobione kukułki. Następnie zalewamy je wódką.
Likier z kukułek: Gotowy likier przekładamy w zacienione miejsce o temperaturze pokojowej na kilka dni (3–4). Każdego dnia potrząsamy zawartością butelki. Gdy alkohol rozpuści już cukierki, zalewamy nalewkę z kukułek mleczkiem skondensowanym niesłodzonym. Ponownie wstrząsamy butelką, aż do połączenia składników. Podajemy.
Porady
- Likier z kukułek polecamy przechowywać w lodówce. Wówczas zachowa świeżość przez około 2–3 miesiące.
- Jeśli planujecie podarować likier kukułkowy jako prezent, możecie w prosty sposób ozdobić jego butelkę przy pomocy kawałka koronkowego lub bawełnianego materiału i jutowego sznurka. Wystarczy ułożyć tkaninę na wieczku butelki, a następnie ciasno ją obwiązać.
- Domowy likier kukułka za każdym razem może mieć nieco inny kolor – wszystko zależy od rodzaju dodanych do niego cukierków i użytych proporcji.
- Pełni smaku nalewka z cukierków kukułek nabiera po kilku dniach od przygotowania.
- Jeśli wolicie słodsze trunki, możecie przygotować likier z kukułek z mlekiem skondensowanym słodzonym. W takiej wersji polecamy serwować go po mocnym schłodzeniu.
- Fanom mocniejszych alkoholi polecamy przygotowanie równie smacznej nalewki z kukułek na spirytusie.
- Jeśli chcecie urozmaicić smak nalewki kukułka, możecie dodać do niej startą na tarce o drobnych oczkach czekoladę gorzką lub przyprawy, takie jak cynamon czy goździki.
Nalewka na kukułkach to smaczny i łatwy do przygotowania likier. Z jego przyrządzeniem poradzą sobie nawet najbardziej niedoświadczeni twórcy domowych trunków. W podstawowej wersji wystarczy połączyć cukierki z wysokoprocentowym alkoholem i mlekiem skondensowanym. To jednak nie jedyny sposób jego przygotowania.
Likier z kukułek na wódce można również zrobić bez dodatku mleka. To świetna alternatywa, dla osób, które z różnych powodów nie mogą zasmakować w tradycyjnej wersji nalewki. Można pić go w wersji solo (jedynie z dodatkiem kostek lodu) lub dolać do filiżanki czarnej kawy.
Wolicie likiery o mniej wyczuwalnej nucie alkoholu? Żaden problem! Wystarczy lekko zmodyfikować podany powyżej przepis, by przygotować delikatny i słodki likier z kukułek. W takiej wersji do rozdrobionych cukierków i wódki dolewa się również 250 ml wody. Całość można dodatkowo doprawić odrobiną cynamonu.
Przyjemnie gęsty i mocno kakaowy likier z kukułek świetnie komponuje się ze smakiem domowych wypieków. Szczególnie polecamy serwować go jako dodatek do szarlotek i owocowych tart. Równie dobrze sprawdzi się w połączeniu z maślanymi ciastkami na bazie ciasta francuskiego. Można go też podawać z lekkim i niesamowicie puszystym sernikiem japońskim.
Zimą nalewkę z kukułek na wódce można dolać do filiżanki kawy. Po doprawieniu szczyptą cynamonu i odrobiną goździków, całość nie tylko smakuje fantastycznie, ale i cudownie rozgrzewa. Z kolei latem, likier polecamy serwować po schłodzeniu z dodatkiem kostek lodu. Można nim także polać wierzch prostego deseru lodowego na bazie lodów waniliowych.
Komentarze