fot. Artur Rogalski, stylizacja. Ewa Gmiter-Rogalska
4.59 (158)
Szybka i nowoczesna przystawka, która na pewno zasmakuje waszym gościom.
krewetki 16 szt.
sałata strzępiasta 16 liści
czerwona papryka 1 szt.
żółta papryka 1 szt.
papier ryżowy 16 szt.
świeża mięta 4 gałązki
woda 60 ml
sos rybny 60 ml
ocet ryżowy 15 g
miód 30 g
papryka chili 1 szt.
czosnek 1 ząbek
marchewka 0.5 szt.
Liście sałaty myjemy i osuszamy. Krewetki obieramy, pozostawiając jedynie ogonek. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i tniemy w cienkie paski.
Placki ryżowe moczymy w wodzie przez 1–2 min, aby je zmiękczyć, następnie układamy na ścierce w celu osuszenia i składamy na pół.
Przykrywamy liściem sałaty, dodajemy 4–5 listków mięty, krewetkę i kilka pasków papryki. Zwijamy wszystko tak, aby ogonki krewetek i papryka wystawały na zewnątrz.
Łączymy wszystkie składniki sosu w małym naczyniu. Tuż przed podaniem roladki polewamy kilkoma łyżkami sosu, resztę podajemy oddzielnie.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" 9/2017
Porady
Zobacz też: zupa krewetkowa w prostym przepisie