Kopytka w sosie pieczarkowym

Kopytka w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Ugotowane ziemniaki (najlepiej z poprzedniego dnia) przecisnąć przez praskę.
• Dodać sól
• jajko oraz mąkę
• szybko zagnieść ciasto. Odkrawać po kawałku
• dłońmi uformować wałeczek
• spłaszczyć lekko i pokroić ukośnie.
• W garnku zagotować wodę
• osolić. Na wrzątek rzucać partiami kopytka
• gotować 2 minuty od wypłynięcia. Odcedzić.
• Cebulę obrać i pokroić w kostkę
• pieczarki obrać
• pokroić w plasterki
• na łyżce oleju zeszklić cebulę
• dodać pieczarki
• smażyć aż płyn odparuje
• wymieszać niecałą szklankę wody z mąką i śmietaną
• wlać do pieczarek
• posolić
• dodać pieprzu i dusić
• często mieszając
• aż sos zgęstnieje.
• Gorące kopytka wykładać na talerz
• polewać sosem pieczarkowym. Podawać z surówką.