Grillowana kukurydza w boczku

Ocena:

4.52 (143)

  • 30 min.
  • dla 8 osób
  • łatwy

Odczarowujemy kukurydzę - to już nie tylko wakacyjna przekąska, jedzona z solą i masłem, ale pełnoprawny posiłek. Kolby zawijamy w plastry boczku i dodajemy smakowe masełko, pycha!

Składniki:

  • boczek  8 plasterków

  • masło  250 g

  • limonka  2 szt.

  • dymka  3 szt.

  • kukurydza  8 szt.

  • sól  5 g

  • pieprz  3 g

  • syrop klonowy  15 ml

  • czosnek  3 ząbki

  • papryka chili  1 szt.

  • tymianek  20 g

  • ziele angielskie  3 g

Grillowana kukurydza w boczku - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Krok 1:

    Obrany imbir ścieramy na drobnej tarce. Miękkie masło łączymy w misce z rozdrobnionym zielem angielskim, tymiankiem, gałką, czosnkiem, dymką, papryczką, pieprzem, solą, syropem klonowym lub cukrem i mieszamy. 2 łyżki odkładamy, z reszty formujemy wałki i owijamy folią, jak kiełbaski i wstawiamy do lodówki lub na chwilę do zamrażalnika, aby stwardniało.

  • Krok 2:

    Kolby kukurydzy obieramy, duże przecinamy w poprzek na pół i gotujemy przez 5 min w osolonym wrzątku (powinny być lekko niedogotowane). Schładzamy i osuszamy. Plastry boczku lekko rozciągamy za pomocą noża, a następnie zawiązujemy wokół środka kukurydzy, chowając pod spód końcówki.

  • Krok 3:

    Grill mocno rozgrzewamy, aby węgle były białe. Ruszt umieszczamy wysoko. Przygotowane kolby lekko smarujemy odłożonym masłem smakowym i grillujemy przez 10 min, często obracając, aż kukurydza stanie się delikatnie złocista, a boczek chrupiący. Podajemy z limonką pokrojoną w cząstki, i plasterkami zimnego masła smakowego, jemy gdy masło lekko się rozpuści.

    Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 09/2017

Porady

Zobacz też: makaron chow mein z kukurydzą

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne