Domowe lody morelowe
I oto kolejne lody z mojej magicznej maszynki. Tym razem było to morelowe love !
Dodany przez:
Konto nieaktywne
Domowe lody morelowe
Składniki
- 3 żółtka jaj
- 200 ml mleka
- 200 ml śmietanki 30%
- 70 g cukru
- 50 g domowego cukru waniliowego
- 500 g wypestkowanych moreli + 2 łyżki cukru
Przygotowanie
- Ważne przy robieniu lodów: wszystkie składniki muszą być porządnie schłodzone !
- Morele zasypujemy 2 łyżkami cukru, odstawiamy na godzinę. Następnie gotujemy na małym ogniu do momentu, aż będzie je można rozgnieść widelcem. Odstawiamy owoce do ostudzenia, a następnie wkładamy do lodówki do całkowitego schłodzenia. Morele możemy albo zblendować, jeśli nie lubimy kawałków owoców lodach, albo rozgnieść widelcem, tak jak zrobiłam ja.
- Żółtka ubijamy z cukrami na puszystą masę, dolewamy do nich mleko i dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki.
- W osobnej misce ubijamy kremówkę na sztywno.
- Następnie masę żółtkową, kremówkę i morele mieszamy delikatnie do połączenia składników.
- Z zamrażarki wyjmujemy mrożącą się od 24 godzin misę z maszynki do lodów. Uruchamiamy maszynkę i powoli wlewamy do niej masę lodową.
- Lody kręciłam 60 minut. Następnie mrozimy w zamrażarce przez kolejne 3 godziny.
Wskazówki
Zobacz też: domowe lody awokado-miętowe z kawałkami czekolady
Komentarze