Bułeczki tureckie

Bułeczki tureckie - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• W misce wymieszać 2,5 szklanki mąki, cukier, sól i drożdże.
• W rondelku podgrzać mleko, dodać olej i wymieszać.
• Do mąki wlewać ciepły płyn i zagniatać elastyczne ciasto, niezbyt scisłe.
• Gdy trzeba dodać resztę mąki.
• Przykryć sciereczką i ustawić miskę na garnku z ciepłą wodą aby ciasto szybciej rosło.
• Po około 1 godzinie miskę z ciastem odwrócić na stolnicę i wyłożyć ciasto.
• Nic nie oprószamy tylko dzielimy ciasto nożem na krzyż a potem każdy trójkąt znów na pół.
• Powstanie 8 porcji.
• Brać każdą porcję i bardzo delikatnie oprószając blat uformować wałek, zlepić końce aby powstała okrągła bułeczka z otworem w srodku.
• Ułożyć na blasze wysłanej pergaminem.
• Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i oprószyć sezamem
• Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 st na około 20 minut. Idealne ze świeżutkim masełkiem np.dla dziecka do szkoły czy rodzinne śniadanie
• Przepis mam od Ewy Z.W.