Jeśli lubicie ptasie mleczko, ten deser skradnie wasze serca od pierwszego kęsa. Co więcej, będzie o niebo cenniejszy dla organizmu i mniej kaloryczny niż jego sklepowy odpowiednik. Wystarczy tylko wymieszać kilka składników, a potem cierpliwie poczekać aż resztę zrobi lodówka. Zobaczcie, jakie to proste i pyszne.
Jak zrobić pianki czekoladowe?
Aby przygotować domowe pianki czekoladowe, wcale nie musicie używać tłustej śmietanki i całej góry cukru. Można to zrobić w o wiele zdrowszym i mniej kalorycznym wydaniu, łącząc gorzkie kakao, olej kokosowy i mleczko kokosowe w proszku. Do tego oczywiście niezbędna będzie żelatyna, która pozwoli połączyć wszystko w jednolitą, puszystą masę, a także miód, będący lepszym zamiennikiem dla klasycznego białego cukru. Warto też dodać odrobinę ulubionego aromatu, dzięki któremu domowe pianki będą jeszcze smaczniejsze i pięknie pachnące. Zobaczcie dokładne proporcje składników i koniecznie spróbujcie tego smakołyku.
Prosty przepis na pianki czekoladowe
Składniki:
- 1 i 1/4 szklanki wrzątku,
- pół szklanki zimnej wody,
- 3 łyżki żelatyny,
- pół szklanki mleczka kokosowego w proszku,
- pół szklanki gorzkiego kakao,
- 1 szklanka oleju kokosowego + odrobina do nasmarowania formy,
- 1/3 szklanki miodu,
- 1 łyżka esencji waniliowej,
- szczypta soli morskiej.
Przygotowanie:
Pół szklanki zimnej wody mieszamy w kubeczku z żelatyną i odstawiamy na chwilę. Resztę wody zagotowujemy w rondelku i mieszamy ze wszystkimi innymi składnikami. Następnie łączymy całość z napęczniałą żelatyną i blendujemy masę, aż będzie gładka i jednolita.
Szklaną lub silikonową formę smarujemy odrobiną oleju kokosowego i przelewamy do niej gotową masę piankową. Wszystko wkładamy do lodówki, aż pianka czekoladowa dobrze stężeje, a następnie delikatnie ją wyciągamy i kroimy w kostki. Gotowe pianki można dodatkowo posypać kakao przed podaniem.
Źródło: motywatordietetyczny.pl
