Jeśli często zaczynacie dzień od miseczki jogurtu naturalnego z owocami, koniecznie dosypujcie do tego jeszcze małą garstkę tych ziarenek. Dodadzą posiłkowi nie tylko przyjemnej chrupkości, ale i wzbogacą go o mnóstwo cennych składników odżywczych. Nie są drogie i znajdziecie je w większości marketów, za to korzyści, jakie przynoszą, są nieocenione. Spróbujcie, a nie pożałujecie.

Z czym jeść jogurt naturalny?

Jogurt naturalny świetnie komponuje się z nasionami chia, czyli ziarnami szałwii hiszpańskiej. Te niewielkie drobinki to prawdziwa skarbnica składników odżywczych, gdyż znajdziemy w nich mnóstwo błonnika, kwasy omega-3, cenne przeciwutleniacze, a także potas, fosfor, cynk, żelazo oraz witaminę C i te z grupy B. Dodając do tego białko i wapń z jogurtu naturalnego otrzymujemy więc pełnowartościowy posiłek, który nasyci na długo i dostarczy sporo energii, pomimo stosunkowo niewielkiej ilości kalorii. To jednak nie wszystkie zalety nasion chia.

Nasiona chia - właściwości

  • poprawiają pracę układu pokarmowego
  • zapobiegają zaparciom
  • poprawiają pamięć i koncentrację,
  • regulują poziom cukru we krwi,
  • pozytywnie wpływają na układ krążenia,
  • pomagają obniżać ciśnienie tętnicze,
  • wspomagają odchudzanie (zapewniają uczucie sytości na dłużej),

Ile nasion chia do jogurtu naturalnego?

Pomimo wszystkich powyższych właściwości, z nasionami chia nie należy przesadzać, bo efekt wcale nie będzie wtedy lepszy. Należy więc zapamiętać, że dzienna dawka tego składnika nie powinna przekraczać 15 g, co odpowiada 3 łyżeczkom. Warto też zaznaczyć, że zawarty w nasionach chia błonnik w zbyt dużych ilościach może prowadzić do problemów żołądkowych, dlatego ważne jest by, jedząc nasiona chia, pić odpowiednią ilość wody.

Oczywiście możemy po prostu posypać nimi jogurt i zjeść od razu lub wymieszać te dwa składniki razem i odstawić do lodówki na noc, a wtedy rano otrzymamy gęsty pudding chia. Możemy dodatkowo osłodzić to miodem lub syropem z agawy, a wtedy takie śniadanie będzie smakowało jak pyszny deser.

Jak urozmaicić jogurt naturalny? Inne pomysły

Jeśli nie macie pod ręką nasion chia, możecie wybrać też inne zdrowe dodatki, które podkręcą smak, konsystencję i wartości jogurtu. Wśród wielu smakowitych możliwości warto wyróżnić:

  • siemię lniane,
  • amarantus,
  • pyłek pszczeli,
  • ulubione orzechy,
  • uprażone pestki dyni lub słonecznika,
  • wiórki kokosowe,
  • granola lub muesli,
  • odrobina kakao,
  • szczypta cynamonu,
  • jagody goi,
  • suszona morwa biała.