Poranki często bywają spędzane w biegu, a wtedy płatki śniadaniowe są łatwą opcją na szybki posiłek dla dzieci. Nie musicie jednak kupować ich w gotowych opakowaniach, gdyż znacznie smaczniejszym i tańszym wyborem będą domowe mini maślane ciasteczka. Wystarczy przygotować wcześniej większy zapas i zapakować je do słoika, a potem tylko zalać mlekiem i pyszny start dnia gotowy. Oprócz tego takie ciastka będą też smaczną przekąską do filmu czy meczu, bo na suche smakują równie genialnie. 

 Jak zrobić mini maślane ciasteczka?

Jeśli wasze dzieci uwielbiają jeść płatki śniadaniowe, ale wy nie chcecie kupować takiej przetworzonej żywności, to jest pewien kompromis. Wystarczy zrobić taki chrupiący dodatek do mleka samodzielnie, a okazuje się, że wcale nie jest to trudne, ani czasochłonne. Aby przygotować takie ciasteczkowe płatki śniadaniowe wystarczy bowiem tylko prosta masa na bazie jajek, mąki, masła i cukru. Do tego oczywiście przyda się też odrobina proszku do pieczenia oraz wanilii dla dodatkowego aromatu, a żeby całość była jeszcze smaczniejsza, dodajemy również drobno posiekane kawałki czekolady. Jeśli chcecie ułatwić sobie pracę, możecie też użyć gotowych czekoladowych kropelek, które kupicie już w wielu sklepach. 

Całe przygotowania ciasta trwają tylko chwilę, ale najważniejszym etapem przepisu jest formowanie niewielkich ciasteczek, które z łatwością zmieszczą się w misce i będą wygodne do jedzenia łyżką. Najłatwiej będzie zrobić to sposobem, czyli przełożyć masę do rękawa cukierniczego i wyciskać na blachę wyłożoną papierem niewielkie porcje. Potem zostaje już tylko pieczenie i przepyszne mini ciastka maślane są gotowe.

Ten ciekawy przepis znaleźliśmy na instagramowym profilu @ri.dailyy. Poniżej znajdziecie dokładne proporcje, sposób przygotowania oraz krótkie wideo, na którym najlepiej widać smakowity efekt. 

Mini maślane ciasteczka - przepis

Składniki:

  • 1 jajko,
  • 80 g rozpuszczonego masła,
  • 150 g mąki pszennej,
  • 50 g cukru pudru,
  • 50 g cukru brązowego,
  • pół łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  • 2 łyżki mleka,
  • ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 50-60 g posiekanej czekolady.

Przygotowanie:

  1. W dużej misce wymieszajcie rozpuszczone i wystudzone masło z cukrem pudrem i cukrem brązowym. Następnie wbijcie do środka jajko i ponownie połączcie wszystko na jednolitą masę.
  2. Do mokrych składników dodajcie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec wlejcie odrobinę mleka i ekstrakt waniliowy. Na koniec wsypcie kawałki czekolady i po raz ostatni krótko wymieszajcie całość.
  3. Gotowe ciasto przełóżcie do rękawa cukierniczego, a jeśli go nie macie, wykorzystajcie po prostu woreczek strunowy i utnijcie jego róg. 
  4. Masę wyciskajcie wprost na blachę, tworząc malutkie ciasteczka i włóżcie wszystko do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni.
  5. Mini maślane ciasteczka pieczcie przez około 10-15 minut, aż staną się chrupiące i złociste.
  6. Upieczone płatki ciasteczkowe odstawcie do całkowitego wystudzenia, a następnie nasypcie do miski i zalejcie mlekiem. Resztę zapasu przesypcie natomiast do szczelnie zamykanego pojemnika bądź słoika bo tylko wtedy ciasteczka zachowają kruchość przez długi czas. 

Źródło: Instagram.com/ri.dailyy/

Inne przepisy na domowe płatki śniadaniowe

Mini maślane ciasteczka są jednak tylko jednym z wielu pomysłów na płatki śniadaniowe własnej roboty. Innym smacznym zamiennikiem sklepowych chrupek w torebkach będzie także domowa granola lub czekoladowe płatki śniadaniowe. Takie kakaowe kuleczki możecie przygotować ze zmniejszoną ilością cukru lub całkowicie zastąpić go miodową nutą.