Smak i styl

Gry o gotowaniu
08.10.2019

Gry o gotowaniu - nauka i zabawa dla całej rodziny

Prowadzenie własnej pizzerii, tworzenie autorskiej czekolady, a może kuchenny poker z przepisami Magdy Gessler? Twórcy gier planszowych z gotowaniem w tle prześcigają się w pomysłach, ale najważniejsza jest rozrywka! W cyklu Dobre rzeczy polecamy przegląd, jakie gry o gotowaniu mogą zawojować spotkania w gronie rodziny lub znajomych.d

Bartek Kieżun
06.10.2019

Kraj komfortowego jedzenia – Bartek Kieżun opowiada o Portugalii

Sprawił, że na nowo odkryliśmy Włochy, a teraz każe nam zakochać się w Portugalii. Między jednym a drugim pasteis de nata rozmawiamy o kuchni pachnącej kolendrą i kuminem w związku z jego nową książką, „Portugalia do zjedzenia”. W cyklu Przy wspólnym stole, Bartek Kieżun opowiada o miłości do oceanu, zdradza, dokąd wyjechać z Lizbony oraz dlaczego warto zjeść kaszankę z ananasem.

Bundz
05.10.2019

Bundz – jak zrobić i jeść górski ser

Podpuszczkowy ser o delikatnym orzechowym smaku, początkowo słodki, a w miarę dojrzewania nabierający kwaskowatości. Bundz jest jednym z symboli Podhala i produktem, który warto wykorzystać w kuchni. W cyklu Przyjemności na weekend polecamy przepis i kilka faktów o tym wyjątkowym produkcie.

Zapiekanki z bagietki
04.10.2019

Zapiekanki z bagietki - polski comfort food na kulinarnej mapie świata

Chrupiące, z ciągnącym się serem i polane ketchupem - zapiekanki z bagietki w Polsce zna każdy! Nic dziwnego, że twórcy projektu "Taste Atlas" postanowili wyróżnić w zestawieniu comfort food z różnych stron świata polskie zapiekanki z bagietki! Jak zrobić je najlepiej? Podpowiadamy klasyczne przepisy na zapiekanki z bagietki i podkręcone wersje dla fanów dobrego street foodu!

Jak mrozić grzyby?
04.10.2019

Jak mrozić grzyby? - mrożenie grzybów krok po kroku

Mrożenie grzybów to dobry sposób na zagospodarowanie dużej ilości leśnych skarbów. Kiedy sezon grzybowy jest dobry, a nasze kosze pełne prawdziwków, podgrzybków, kurek i rydzów warto na bieżąco je przetwarzać. Część zjedzmy od razu, robiąc np. zupę grzybową, część zamarynujmy, a pozostałe grzyby możemy zamrozić. Oto sprawdzone rady, jak mrozić grzyby.

TISZ - 2. Festiwal Żydowskiego Jedzenia
04.10.2019

TISZ - 2. Festiwal Żydowskiego Jedzenia. Jak w domu

Po raz drugi Muzeum Polin w dniach 16-20 października 2019 zaprasza na TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia. W ramach obchodzenia święta Sukkot organizatorzy będą nawiązywać do skojarzeń związanych ze słowem dom. W cyklu Kulturalnie, kulinarnie zapraszamy na TISZ Festiwal Żydowskiego Jedzenia.

David Lebovitz
03.10.2019

David Lebovitz – Amerykanin w Paryżu

David Lebovitz to amerykański szef kuchni zamieszkały w Paryżu. Zasłynął przyrządzaniem francuskich przepisów oraz publikowaniem ich na stronie internetowej, zanim wymyślono słowo „bloger”. Uwielbia wszystko co jest słodkie, tłuste i daje rozkosz dla podniebienia. W cyklu Człowiek od kuchni przedstawiamy miłośnika słodkiego życia - Davida Lebovitza.

Restaurant Week - Art Bistro Stalowa
02.10.2019

Jubileuszowy Restaurant Week - miłość do jedzenia!

Na pięciolecie ogólnopolskiego festiwalu najlepszych restauracji Restaurant Week namawia do dojrzałej, świadomej i pełnej szacunku miłości do jedzenia. Ruszyły rezerwacje na jesienną edycję Festiwalu (16-31.10). Odbędzie się ona w rekordowych 15 regionach (ponad 40 miast) pod hasłem "#KochajJedzenie".

Francuskie pieczywo
02.10.2019

Francuskie pieczywo, czyli najlepsze piekarnie w Paryżu

Idealnie maślany croissant czy doskonale chrupiące pain au chocolat, czyli bułeczki z francuskiego ciasta z czekoladą? Stolica Francji obfituje w smaczne miejsca, gdzie możemy spróbować pieczywa o poranku, jak i słodkich propozycji popołudniu. Gdzie można odurzyć się już samym zapachem świeżo pieczonego chleba na zakwasie, a gdzie kupić najlepszą bagietkę? Eksperci French Touch podpowiadają kilka interesujących adresów w Paryżu, gdzie skosztujecie najlepszych francuskich wypieków.

Jabłka
30.09.2019

Gatunki jabłek, które warto znać

Polska jest od lat największym producentem jabłek w Europie, ale mieszkańcy naszego kraju wciąż jedzą zbyt mało tych owoców, choć liczba ich odmian przyprawia o zawrót głowy. Które gatunki jabłek zasługują na szczególne zainteresowanie?