Smak i styl

Ciasto szpinakowe
07.09.2020

Leśny mech - ciasto szpinakowe, które robi wrażenie

Leśny mech to jedno z nowych ciast, które zawsze robi wrażenie. "Szpinak do ciasta, ale jak to?" - to pytanie nierzadko pada, gdy ciasto szpinakowe pojawia się na stole. Wypiek barwiony jest liśćmi (najlepiej) świeżego szpinaku, a podany niczym prawdziwy leśny mech z owocami jagodowymi. Ciasto szpinakowe wbrew pozorom jest proste w przygotowaniu, a efekt zachwyci rodzinę i wszystkich gości. Jak zrobić ciasto leśny mech? Polecamy najlepsze przepisy na ciasto szpinakowe!

Książki z programu MasterChef
07.09.2020

Książki z programu MasterChef – zainspiruj się mistrzami gotowania

Program "MasterChef" cieszy się niemalejącą popularnością. Polacy uwielbiają oglądać konkurencje i postępy amatorów gotowania. Zanim zaczniemy śledzić kolejne zmagania uczestników przewertowaliśmy pięć książek dotychczasowych zwycięzców. Obecni laureaci inspirują do podejmowania kulinarnych wyzwań. W cyklu Kulturalnie kulinarnie przedstawiamy subiektywny wybór najciekawszych propozycji.

Zupa z dyni
05.09.2020

Zupa z dyni - rozgrzewający krem na chłodne wieczory

Zupa z dyni to nasz jesienny klasyk. Kiedy na straganach pojawiają się pierwsze pomarańczowe kule, a wieczory robią się chłodne, sięgamy po przepisy na pikantne zupy. Robimy ostry krem z dyni i z parującą miseczką chowamy się pod koc.

Kuchnia z dostawą do domu
05.09.2020

Ghost kitchen, czyli dobry duch restauracji w dobie pandemii

Kuchnie widmo to idea, która została okrzyknięta trendem dekady branży gastronomicznej. Choć to koncept, który znamy nie od dziś, to właśnie teraz osiągnął on szczyty popularności. Czym są niewidzialne kuchnie? Skąd wziął się pomysł na ich prowadzenie? Poznajcie ghost kitchen, czyli wirtualne restauracje.

podatek-cukrowy
04.09.2020

Czy słodkie napoje będą droższe, a Polacy zdrowsi? Nowy podatek cukrowy

To już oficjalne – za kilka miesięcy wprowadzony zostanie podatek cukrowy. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że to dobra wiadomość. I tak pijemy za dużo słodzonych napojów, więc wzrost ich ceny może spowodować mniejszy popyt. Czy jednak rzeczywiście przełożenie jest takie proste? Jakie będą efekty wprowadzenia nowego podatku cukrowego? I jak bardzo będzie wysoki? Sprawdzamy!

Grzyby jadalne - najpopularniejsze odmiany
04.09.2020

Grzyby jadalne – najpopularniejsze odmiany

Grzyby jadalne w kuchni polskiej mają szczególne miejsce. W lecie przygotowywane na bieżąco, po zbiorach zupy i sosy, a z myślą o świętach Bożego Narodzenia suszy się je i marynuje. Trudno wyobrazić sobie wieczerzę wigilijną bez zupy grzybowej albo gołąbków z kaszą gryczaną i borowikami. Zanim to nastąpi zaopatrzeni w wiklinowy kosz, nożyk i atlas grzybów idziemy na grzybobranie. Przedstawiamy 10 najpopularniejszych gatunków i proponujemy, jakie przepisy na grzyby jadalne będą najlepsze.

Pizza hawajska
03.09.2020

Pizza hawajska – jak powstała pizza z ananasem?

Pizza hawajska - jedna z najbardziej lubianych pizz świata - prawdopodobnie powstała przez przypadek i wbrew temu, co sugeruje jej nazwa, bynajmniej nie pochodzi za Hawajów. Odkąd wymyślono ją w Kanadzie, spór o dodatek w formie ananasa do dziś budzi spór.

Dyniowe podkówki z pieca
03.09.2020

Dynia na słodko i słono - 12 świetnych przepisów

Dynia jest słodka, ale świetnie pasuje też do wytrawnych dań. Szczególnie w połączeniu z przyprawami korzennymi i ziołami o intensywnym aromacie, takimi jak rozmaryn czy szałwia. W roli dodatków do niej sprawdzają się też słone i ostre sery lub... boczek. Wypróbuj nasze przepisy na dynię.

Kuchnia bałkańska w Ruza Roza
03.09.2020

Kuchnia bałkańska nie tylko na wakacjach - Warszawa ma Ruza Roza

Doskonałe owoce morza, grillowane mięsa z jagnięciną na czele, chłodnik z orzechami włoskimi, a także ajran w dużych porcjach i rakija na lepsze trawienie po posiłku. Ruza Roza na warszawskiej Saskiej Kępie to miejsce dla fanów kuchni bałkańskiej - i nasz punkt obowiązkowy w cyklu "Smaczne miejsca".

Chai Masala
02.09.2020

Chai latte czy chai masala? Wyjątkowa herbata bez tajemnic

Chai masala to, najogólniej ujmując, indyjski napój herbaciany na bazie mleka i specjalnej mieszanki przypraw. Masala oznacza coś pikantnego lub przyprawę. Zatem w przypadku chai masala można spodziewać się intensywnych, korzennych smaków. I tak właśnie jest: napój jest niezwykle aromatyczny i rozgrzewający, idealny na chłodne dni. W cyklu "Przyjemności na weekend" podpowiadamy przepis na klasyczne i wegańskie chai masala.