Hummus jest bardzo łagodny w smaku i pasuje do wielu dań. Jeśli lubicie sezamowy posmak, możecie dodać do niego nieco więcej tahini. Hummus zwykle podaje się na zimno jako przekąskę, z chlebkiem pita, warzywami i innym pieczywem. Hummus można też leciutko podgrzać - smak sezamu będzie bardziej wyczuwalny. Jak serwować hummus? Najlepiej podać go na głębokim talerzu, na wierzch wlać odrobinę oliwy i posypać go przyprawami, np. ostrą papryką. Będziemy wybierać go z talerza przy pomocy chlebków i warzyw. Hummus stosuje się go też jako zwykłe smarowidło do kanapek. Warto podawać go z kiszonkami i piklami - ich wyrazisty smak dobrze komponuje się z kremowym hummusem.
