Poziom trudności:
łatwy
Czas przygotowania:
60min.
Schab suszony w ziołach w smaku podobny jest do włoskich wędlin długodojrzewających. Surowe mięso leżakuje najpierw w cukrze, a później w soli. Na koniec nacieramy je ulubionymi przyprawami, np. czosnkiem, czarnuszką i świeżo mielonym pieprzem. Domowy schab suszony w skarpecie, pończosze...