Żurek na wędzonce z grzybami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Grzyby połamać na mniejsze kawałki i wraz z kością gotować ok. 15 minut. Cebulę drobno pokroić, ziemniaka obrać i pokroić w kostkę. Wyjąć kość z wywaru, dodać do zupy ziemniaka, cebulę, włoszczyznę i przyprawić jarzynką i pieprzem. Gotować do miękkości warzyw. W międzyczasie obrać mięso z kości, pokroić na mniejsze kawałki i dodać do zupy. Na wrzącą zupę wlać żurek, zagotować. Wyłączyć i przyprawić majerankiem.
Komentarze