Twister ala kfc - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Oczyszczonego kurczaka kroimy w niewielkie kawałki (powinno wyjść ok. 12). Solimy i posypujemy przyprawą do kurczaka.
Rozgrzewamy olej, najlepiej w wysokim naczyniu (kurczak musi być całkowicie przykryty).
Jajko bełtamy z mlekiem (1 łyżką), dodajemy paprykę, pieprz, sól i curry, następnie dokładnie mieszamy.
Mąkę mieszamy z bułką tartą oraz pokruszonymi płatkami.
Kawałki kurczaka maczamy najpierw w panierce (bułka z mąką), następnie w jajku i ponownie w panierce (powyższy schemat jest ważny, aby uzyskać chrupiącą panierkę).
Smażymy do uzyskania złotego koloru.
W tym czasie podgrzeamy w mikrofalówce tortillę (króciutko, aby tylko była ciepła, zbyt długie trzymanie w mikrofali całkowicie wysuszy tortillę na wafla)/
Na tortilli rozkładamy liść sałaty, wrzucamy kurczaka, pokrojonego na niewielkie kawałki pomidora, polewamy ketchupem oraz majonezem.
Zawijamy (najpier jeden róg, potem drugi , a następnie spód) w stylu twistera.
Komentarze