Schab pieczony z białą kiełbasą i sosem żurkowym

Ocena:

4.51 (159)

  • 1 godz. 20 min.
  • dla 4 osób

Schab pieczony musi znaleźć się na naszym stole na Wielkanoc - będzie pysznym elementem świątecznego obiadu.

Składniki:

  • 3 łyżki oleju
  • łyżeczka mielonego czosnku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1,2 kg schabu
  • 2 białe kiełbasy
  • 10 małych cebulek
  • główka czosnku
  • 4 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 200 ml zakwasu na żur
  • 100 ml mleka
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki świeżej rzeżuchy

Schab pieczony z białą kiełbasą i sosem żurkowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Mieszamy olej, sproszkowany czosnek, sól i pieprz. Schab czyścimy, robimy nacięcie przez środek i smarujemy marynatą od środka i na zewnątrz. Wstawiamy do lodówki na min. 2 godz., a najlepiej na noc. W nacięcie w schabie wkładamy – jedna za drugą – białe kiełbasy.
  • Nafaszerowane mięso razem z marynatą, obranymi cebulami i lekko nadgniecioną główką czosnku wkładamy do rękawa do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C przez 60 min. Na 10 min przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw.
  • Robimy sos żurkowy: rozgrzewamy masło, oprószamy mąką i zasmażamy na złoto. Dolewamy zakwas na żur, mleko, podgrzewamy razem do zgęstnienia, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • Pokrojony w plastry schab podajemy na gorąco, polany sosem żurkowym, z upieczonymi cebulkami, posypany świeżą rzeżuchą.
  • Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 4/2017

Porady

Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SPORT
Zobacz
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Rabat rosnący wraz z ilością p... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
+
Rabat do 30% na odzież i obuwie
Online

Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO
Zobacz
-25% na wszystko
-25% na wszystko
Rabat 25% na całą ofertę MEFEM... więcej»
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
+
-25% na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ25
Zobacz
25% na wszystkie produkty
25% na wszystkie produkty
Aż 25% zniżki na wszystkie pro... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY25
Zobacz
+
25% na wszystkie produkty
Online

Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY25
Zobacz
-25% na kosmetyki
-25% na kosmetyki
Rabat 25% na kosmetyki dostępn... więcej»
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
+
-25% na kosmetyki
Online

Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalonezakupy
Zobacz
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Wprowadź kod na stronie www.to... więcej»
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
+
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Online
Stacjonarnie

Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:30SZALONE
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne