Sałatka z pora i szynki z kukurydzą

Sałatka z pora i szynki to idealna propozycja na przystawkę, smaczny dodatek do obiadu lub kolację. Możemy zaserwować ją z lekkim sosem lub majonezem. Por to charakterne warzywo o wyrazistym smaku, dlatego sałatka z nim w roli głównej będzie po prostu przepyszna. Sałatka z pora i szynki to także świetna opcja imprezowa - na pewno znajdzie mnóstwo fanów.

dodany przez: mojegotowanie

Sałatka z pora i szynki / fot. BBS

Sałatki

Czas przygotowania:: 30min.
Dla ilu osób:: dla 4 osób
Poziom trudności: Średni

Składniki:

Rodzaj diety:

mięsna

Okazje:

Sposób przygotowania:

Na zimno

Sposób podania:

Na zimno

Posiłek:

Kroki przygotowania:

1. Balsamico ucieramy z musztardą oraz szczyptą soli, cukru i pieprzu. Nadal ucierając, dolewamy powolutku olej, próbujemy i ew. doprawiamy do smaku. Pory dokładnie płuczemy, odcinamy zielone części (odkładamy do gotowania zup i wywarów), białe osuszamy i kroimy w jak najcieńsze półtalarki.
2. Oczyszczoną z błon i pestek paprykę kroimy w bardzo cienkie paski. Kukurydzę osączamy z zalewy, szynkę tniemy w długie, cienkie paski, oliwki – w plasterki. Wszystkie składniki sałatki mieszamy z marynatą, przykrywamy, wstawiamy do lodówki na 6 godz. przed podaniem ew. przyprawiamy i posypujemy natką.

Porady

Sałatka z pora i szynki - przepis jest wyjątkowo prosty i szybki do przygotowania. Ta sałatka to danie, które możemy podać na wiele sposobów. Jeśli boicie się, że por będzie zbyt ostry w smaku, warto przed dodaniem do sałatki sparzyć go. Straci wtedy nieco ostrości. Sałatka z szynką i porem będzie jeszcze lepsza, jeśli urozmaicimy ją na przykład serem żółtym. Do przygotowania sałatki używamy szynki konserwowej, ale inna wędlina, na przykład drobiowa również się nada.

Notka redakcyjna

Sałatka z pora i szynki może być dodatkiem do dań, ale i samodzielną potrawą. Jak ją podawać? Miskę z sałatką umieśćmy na środku stołu - niech goście sami się nią częstują, nabierając tyle ile chcą. Sałatka z pora i szynki świetnie będzie też wyglądać podana w małych salaterkach lub korpusów babeczek wykonanych z kruchego ciasta. Możemy wtedy udekorować je kleksami majonezu lub gęstego jogurtu.