Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Sałatki
  5. sałatka z kurczakiem
  6. Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Sałatka z kurczakiem ze słodką nutą - wszystko za sprawą karmelizowanej żurawiny i sosu na bazie mandarynek. Chrupkości dodają radicchio i pestki granatu. Taka sałatka z kurczakiem to idealny lunch.

dodany przez: mojegotowanie
Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Fot. Rua Castilho

sałatka z kurczakiem

Czas przygotowania:
30min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 190 głosów)


Składniki:

  • olej rzepakowy
  • 2 czerwone szalotki
  • 2–3 mandarynki
  • 2 łyżki octu z czerwonego wina
  • sól
  • pieprz
  • filet z piersi kurczaka
  • 100 g mieszanych pestek (słonecznika
  • dyni) i orzechów
  • 50 g suszonej żurawiny
  • łyżka miodu
  • 2 główki radicchio
  • 2 główki rzymskiej sałaty
  • jogurt naturalny
  • owoc granatu
  • kilka gałązek estragonu i tymianku

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Na patelni rozgrzewamy trochę oleju
  • wrzucamy pokrojone w talarki szalotki i podsmażamy
  • aż zaczną się przypiekać. Ścieramy do nich trochę skórki z mandarynek
  • wciskamy z nich sok
  • trzymamy na dużym ogniu
  • aż sos zgęstnieje. Zlewamy do miseczki
  • ucieramy z octem i 4–5 łyżkami oleju
  • przyprawiamy do smaku (zamiast soli warto wypróbować sos sojowy).
  • Wycieramy patelnię
  • ponownie rozgrzewamy trochę oleju
  • wkładamy pokrojone w paski mięso. Kiedy zacznie się złocić
  • dodajemy pestki
  • żurawiny i miód
  • karmelizujemy.
  • Radicchio i sałaty rwiemy na kawałki do salaterki
  • mieszamy z sosem
  • na wierzch kładziemy mięso
  • kleksy jogurtu
  • posypujemy pestkami granatu i listeczkami ziół.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 2/2017

Porady

Zobacz też: sałatka z jarmużem
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 30min.
Sałatka z kurczakiem i mango
Masz ochotę na lekki obiad? kolację? Żaden problem! Sałatka z kurczakiem i mango jest świetna! Idealne połączenie smaków!
asik20

Sałatka z kurczakiem i mango
Czas przygotowania: 30min.
Sałatka z kurczakiem i żurawiną
Kurczak i żurawina-połączenie idealne
kontakt1982

Sałatka z kurczakiem i żurawiną
Czas przygotowania: 25min.
sałatka makaronowa z kurczakiem i żurawiną
pyszna sałatka dla karmiącej mamy
pchelka79

sałatka makaronowa z kurczakiem i żurawiną
Czas przygotowania: 25min.
Sałatka z kurczakiem
Przygotowanie: 25 minut Porcja: 280 kcal Składniki na 8 porcji
mojegotowanie

Sałatka z kurczakiem
Czas przygotowania: 20min.
Sałatka z kurczakiem
Przygotowanie: 20 minut Porcja: 380 kcal Składniki na 2 porcje
mojegotowanie

Sałatka z kurczakiem
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 25min.
Sałatka z brokułem i kurczakiem
Sałatka z brokułem i kurczakiem do pomysł na szybkie i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się jako lunch, kolacja lub zwykła przekąska. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie kilku składników. Sałatka z brokułem i kurczakiem to dobry przepis, do którego można wykorzystać zalegające resztki...
mojegotowanie

Sałatka z brokułem i kurczakiem
Czas przygotowania: 20min.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i granatem
pyszna sałatka na szybką i lekką kolację albo lunch
Pyza

Sałatka z wędzonym kurczakiem i granatem
Czas przygotowania: 20min.
Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową
Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową - do obiadu lub jako osobny posiłek np. na lekką kolację. Prosty przepis, szybkie wykonanie.
mojegotowanie

Sałatka z kurczakiem i sałatą lodową
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 45min.
gyros
Sałatka gyros z kurczakiem to prawdziwy hit! Przepis sprawdzi się zarówno na święta, jak i imprezy w domu, urodziny czy imieniny. Jeśli organizujecie przyjęcie z okazji chrzcin w domu lub przyjęcie komunijne - sałatka gyros z kurczakiem to także dobry wybór! Sprawdźcie składniki i przygotowanie, i do...
JustynaDzasta

Sałatka gyros z kurczakiem
Czas przygotowania: 20min.
ciekawa
margaret65

SAŁATKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM I ŻURAWINĄ

Główne składniki:

3 x sernik

Polub nas

newsletter

Quizy

Magazyn

Zdrowie na talerzu 2/2021

© 2021 Burda Media Polska Sp. z o. o.