Newsletter

REKLAMA

  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Sałatki
  5. sałatka z kurczakiem
  6. Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Sałatka z kurczakiem ze słodką nutą - wszystko za sprawą karmelizowanej żurawiny i sosu na bazie mandarynek. Chrupkości dodają radicchio i pestki granatu. Taka sałatka z kurczakiem to idealny lunch.

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Fot. Rua Castilho

sałatka z kurczakiem

Czas przygotowania:
30min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Ocena:

(średnia 4.51 z 190 głosów)


Składniki:

  • olej rzepakowy
  • 2 czerwone szalotki
  • 2–3 mandarynki
  • 2 łyżki octu z czerwonego wina
  • sól
  • pieprz
  • filet z piersi kurczaka
  • 100 g mieszanych pestek (słonecznika
  • dyni) i orzechów
  • 50 g suszonej żurawiny
  • łyżka miodu
  • 2 główki radicchio
  • 2 główki rzymskiej sałaty
  • jogurt naturalny
  • owoc granatu
  • kilka gałązek estragonu i tymianku

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kroki przygotowania:

  • Na patelni rozgrzewamy trochę oleju
  • wrzucamy pokrojone w talarki szalotki i podsmażamy
  • aż zaczną się przypiekać. Ścieramy do nich trochę skórki z mandarynek
  • wciskamy z nich sok
  • trzymamy na dużym ogniu
  • aż sos zgęstnieje. Zlewamy do miseczki
  • ucieramy z octem i 4–5 łyżkami oleju
  • przyprawiamy do smaku (zamiast soli warto wypróbować sos sojowy).
  • Wycieramy patelnię
  • ponownie rozgrzewamy trochę oleju
  • wkładamy pokrojone w paski mięso. Kiedy zacznie się złocić
  • dodajemy pestki
  • żurawiny i miód
  • karmelizujemy.
  • Radicchio i sałaty rwiemy na kawałki do salaterki
  • mieszamy z sosem
  • na wierzch kładziemy mięso
  • kleksy jogurtu
  • posypujemy pestkami granatu i listeczkami ziół.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 2/2017

Porady

Zobacz też: sałatka z jarmużem
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 30min.
Sałatka z kurczakiem i mango
Masz ochotę na lekki obiad? kolację? Żaden problem! Sałatka z kurczakiem i mango jest świetna! Idealne połączenie smaków!
asik20 asik20

Sałatka z kurczakiem i mango
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 45min.
Sałatka gyros
Sałatka gyros z kurczakiem to prawdziwy hit! Przepis sprawdzi się zarówno na święta, jak i imprezy w domu, urodziny czy imieniny. Jeśli organizujecie przyjęcie z okazji chrzcin w domu lub przyjęcie komunijne – gyros warstwowy z kurczakiem to także dobry wybór! Zobacz jak zrobić warstwową sałatkę gyros.
mojegotowanie facebook 200x200

Sałatka gyros z kurczakiem
Poziom trudności: Łatwy Czas przygotowania: 45min.
Sałatka z kurczaka i makaronu
Sałatka z kurczakiem i makaronem to niezawodny pomysł na pyszną, a zarazem pożywną przekąskę na imprezę czy spotkanie w gronie najbliższych. Z powodzeniem możemy serwować ją również w roli lunchu do pracy czy też lekkiego obiadu. Atutem sałatki z kurczakiem i makaronem z całą pewnością jest prostota...
Julita gotuje

Sałatka z kurczakiem i makaronem
Czas przygotowania: 20min.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i granatem
pyszna sałatka na szybką i lekką kolację albo lunch
Pyza pyza

Sałatka z wędzonym kurczakiem i granatem
Czas przygotowania: 20min.
Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem
Pyszna "prawie' błyskawiczna sałatka
Marta

Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem
Czas przygotowania: 50min.
Sałatka z kurczakiem i kiełkami
Lekki obiad.
magdagotuje magdagotuje

Sałatka z kurczakiem i kiełkami
Czas przygotowania: 60min.
Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską
Sałatka jest naprawdę pyszna i ładnie wygląda, polecam na imprezy, przyjęcia i nie tylko
dzaga666 dzaga666

Sałatka z kurczakiem i kapustą pekińską
Czas przygotowania: 30min.
Warstwowa sałatka z chipsami i kurczakiem
Hit imprezy. Pyszna sałatka z chipsami.
Duusiak duusiak

Warstwowa sałatka z chipsami i kurczakiem
Czas przygotowania: 15min.
sałatka granat
Ta sałatka to wspaniały pomysł na lekki obiad w upalne dni. Nie dość, że jest szybka i łatwa, to przyjemnie orzeźwia przez dodatek kiwi i pestek granatu.
mojegotowanie facebook 200x200

Sałatka z kurczakiem i kiwi
Czas przygotowania: 20min.
Sałatka z porem i kurczakiem
Sałatka z porem i kurczakiem
Elcia84

Sałatka z porem i kurczakiem

Główne składniki:

Jabłkowe inspiracje

Quizy

Magazyn

Sielska Kuchnia 3/2021

© 2021 Burda Media Polska Sp. z o. o.