mojegotowanie

Sałatka chrupiąca z rzodkiewkami, sałatą i jajkiem

Fot. MIÓD MALINA STUDIO

Ocena:

4.5 (169)

10 min.
dla 2 osób

W sezonie na nowalijki warto włączyć do diety sałatę, szczypior, rzodkiewki czy ogórka. To składniki idealne do prostej, chrupiącej sałatki. Dla urozmaicenia dodaj ugotowane na półmiękko jajko.

Obserwuj nas na Google

Składniki:

kilka kromek razowca na miodzie lub pumpernikla
olej
ogórek sałatkowy
pęczek rzodkiewek
kalarepka
2 garści mieszanych sałat (masłowej, lodowej, rzymskiej i karbowanej)
pęczek cienkiego szczypiorku
sól, pieprz
4 jajka ugotowane na półtwardo

Sałatka chrupiąca z rzodkiewkami, sałatą i jajkiem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Chleb kroimy na kawałki, obsmażamy na oleju.
Ogórek (ze skórką) przecinamy wzdłuż na ćwiartki, potem tniemy na krótsze kawałki, oczyszczone rzodkiewki dzielimy na ćwiartki.
Kalarepkę obieramy, kroimy w słupki. W misce mieszamy porwane sałaty z resztą warzyw i chlebem, polewamy suto olejem, oprószamy solą i pieprzem, na koniec dajemy grube plastry jajka i posypujemy szczypiorem.
Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 8/2017.