Ugotować w osolonej wodzie makaron, odcedzić. Do garnka dać umyte udka, pokrojoną marchewkę, pietruszke i seler, natkę z selera, zagotować, pozbierać szumy i gotować na małym ogniu, dodać przypieczoną cebulę, gotować , na koniec przyprawić kucharkiem i pieprzem do smaku. Podawać rosół z makaronem i marchewką.
Komentarze