Placek ze śliwkami

Prosty placek ze śliwkami. Możecie użyć świeżyć śliwek lub mrożonych - w obu wersjach placek ze śliwkami jest pyszny! Podaję po przestudzeniu, nie potrzebuje dodatkowych dekoracji.

Dodany przez: Pyza

Ciasta ciasto z owocami Desery Placki kruszonka

Czas przygotowania:: 120 min.

Składniki:

25 dkg masła,
4 jajka
szczypta soli,
2 szklanki mąki luksusowej,
1 czubata szklanka cukru,
1/3 szklanki mleka,
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
1 opakowanie 16g cukru waniliowego,
ok. 3/4 kg śliwek,
na kruszonkę: ok. 50 g masła + .m/w po 1/2 szklanki mąki i cukru,
do formy: masło + bułka tarta

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Pieczenie

Kroki wykonania:

Śliwki umyłam i wypestkowałam przecinając je wzdłuż na pół. Z miękkiego masła, mąki i cukru zagniotłam kruszonkę i odłożyłam ją do lodówki żeby stężała.
Jajka ubiłam z cukrem zwykłym, waniliowym i solą na puszystą masę. Cienkim strumieniem, nie przerywając miksowania, wlewałam rozpuszczone, przestudzone masło. Następnie wmieszałam powoli przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i dolałam trochę mleka bo masa była bardzo gęsta. Ciasto wylałam na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blaszkę (25x35cm). Na wierzchu ułożyłam śliwki, ciasno jedna przy drugiej brzuszkami do dołu. Całość posypałam kruszonką.
Blachę wstawiłam do nagrzanego do 170 st.C piekarnika i piekłam placek ze śliwkami ok. 1 godziny, ale po 45 min. radzę sprawdzić stan ciasta patyczkiem.
Użyłam śliwek odmiany Mieszaniec, ale mogą być inne np. węgierki. Placek ze śliwkami z tymi odmianami zasmakuje całej rodzinie!
Do odmierzania składników użyłam szkl. o poj.250 ml