Placek ze śliwkami
Prosty placek ze śliwkami. Możecie użyć świeżyć śliwek lub mrożonych - w obu wersjach placek ze śliwkami jest pyszny! Podaję po przestudzeniu, nie potrzebuje dodatkowych dekoracji.
Dodany przez:
Pyza
Placek ze śliwkami
Ciasta owocowe
- Czas przygotowania:
- Porcje:
- 12 porcji
Ocena:
(średnia 3.08 z 13 głosów)
- Danie wegetariańskie
- Danie dla dzieci
Składniki
- 25 dkg masła,
- 4 jajka
- szczypta soli,
- 2 szklanki mąki luksusowej,
- 1 czubata szklanka cukru,
- 1/3 szklanki mleka,
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie 16g cukru waniliowego,
- ok. 3/4 kg śliwek,
- na kruszonkę: ok. 50 g masła + .m/w po 1/2 szklanki mąki i cukru,
- do formy: masło + bułka tarta
Przygotowanie
- Śliwki umyłam i wypestkowałam przecinając je wzdłuż na pół. Z miękkiego masła, mąki i cukru zagniotłam kruszonkę i odłożyłam ją do lodówki żeby stężała.
- Jajka ubiłam z cukrem zwykłym, waniliowym i solą na puszystą masę. Cienkim strumieniem, nie przerywając miksowania, wlewałam rozpuszczone, przestudzone masło. Następnie wmieszałam powoli przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i dolałam trochę mleka bo masa była bardzo gęsta. Ciasto wylałam na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blaszkę (25x35cm). Na wierzchu ułożyłam śliwki, ciasno jedna przy drugiej brzuszkami do dołu. Całość posypałam kruszonką.
- Blachę wstawiłam do nagrzanego do 170 st.C piekarnika i piekłam placek ze śliwkami ok. 1 godziny, ale po 45 min. radzę sprawdzić stan ciasta patyczkiem.
- Użyłam śliwek odmiany Mieszaniec, ale mogą być inne np. węgierki. Placek ze śliwkami z tymi odmianami zasmakuje całej rodzinie!
- Do odmierzania składników użyłam szkl. o poj.250 ml
Wskazówki
Zobacz też: placek z rabarbarem i imbirem
Komentarze