Pikantny smażony ryż

Pikantny smażony ryż - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Na łyżce oleju smażymy na rumiano posiekaną cebulę, dodajemy garść zielonego groszku (świeżego lub mrożonego) i kawałek posiekanej papryczki chili, przesmażamy.
• Wsypujemy szklankę ugotowanego na sypko ryżu, przyprawiamy kurkumą, kuminem i sosem sriracha, smażymy minutę.
• Jajko roztrzepujemy z 1–2 łyżkami sosu sojowego, dolewamy do ryżu i smażymy na bardzo dużym ogniu, stale mieszając, aż stanie się sypki.
• Smażymy sadzone jajko, kładziemy na ryż.
• Przepis pochodzi z magazynu "Mojego Gotowania" nr 6/2018