■ Borówki opłukać, maliny przebrać. Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzać, by się dobrze rozpuściła, ostudzić.
■ Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Połączyć z syropem i schłodzoną żelatyną.
■ Szklaną salaterkę wyłożyć folią spożywczą. Nałożyć do niej połowę masy śmietanowej, wstawić na 15 minut do lodówki. Gdy lekko stężeje, wyłożyć borówki, przykryć 1/2 pozostałej masy, lekko zastudzić. Wyłożyć maliny, zalać resztą masy śmietanowej, zastudzić.
■ Wyjąć z formy, zdjąć folię, kroić na porcje, ozdobić listkami ziół.
Komentarze