Kurczak w sosie kokosowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Przepis na - Kurczak w sosie kokosowym
Udo kurczaka kroimy na małe kawałki, marynujemy w zielonym curry przez 1 godz. Mięso przesmażamy na oleju razem z liśćmi limonki oraz startym imbirem, podlewamy woda i dusimy do miękkości.
Do naczynia dodajemy śmietankę , mleko kokosowe, chili i gotujemy, aż sos sie zredukuje. Wiórki kokosowe prażymy w piekarniku ok. 4 min w temp. 160°C. Kurczaka posypujemy drobno posiekanym selerem naciowym,orzechami nerkowca i prażonymi wiórkami kokosowymi. Przed podaniem dodajemy kilka listków kolendry.
Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
Komentarze